一年分四季，暖春、炎夏、涼秋、寒冬，每一個季節都有各自的特點；

茶的茶性也分為：寒、涼、平、溫，對應着四季，展露着自己的性格。

陸羽的《茶經》中寫道：“茶之為用，味至寒，為飲，最宜精行儉德之人。”

“茶味苦，甘，微寒，無毒。歸經，入心，肝，脾，肺，腎髒。陰中之陽，可升可降。”——《本草綱目》

茶本屬寒，有的人不适應茶的寒性，于是，自明清起，人類逐漸創造并完善了茶葉的加工工藝，出現了六大茶類，使茶有了四種不同的茶性，适飲于更多人。

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中醫将藥物分為“四性”：寒、涼、溫、熱，“四性”之外還有一類藥性平。

而茶中的“茶性”便源于中醫所說的“四性”。

綠茶、黃茶茶性為寒，白茶性涼，青茶性平，紅茶、黑茶與老白茶則茶性性溫。

這與它們的發酵程度有關，發酵程度越低，茶性就越偏寒，反之發酵程度越高，茶性則越溫和。

一張圖，可以讓茶友們更直觀地了解六大茶類的茶性。

不同的茶，适合不同的人，自己适合什麼茶，要怎麼區分呢？

按季節

一般來說，四季的變換可以作為選擇茶飲的根據。

暑熱季節适合茶性寒涼的茶：綠茶、黃茶、新白茶。

冰冷季節适合茶性溫平的茶：紅茶、黑茶、老白茶。

按體質

中醫将人的體質分為：燥熱與虛寒，适合喝什麼茶，也要根據體質來判斷。

體質燥熱的人适合茶性寒涼的茶；

體質虛寒的人适合茶性溫和的茶。

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不過現代人的體質不能僅僅用燥熱、虛寒來劃分，由于抽煙、喝酒、熬夜等不良生活習慣，人們的體質會出現兩種體質相兼的情況：有的人體型較胖、容易上火，卻腸胃虛寒；有的人體型較瘦，卻身含熱氣。

飲茶本是一件愉悅且有益于身體的事情，對于脾胃虛寒的人來說，更要正确飲茶，才能更好地享受茶中樂趣。

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1、飲濃茶

茶水比例掌握不當，若是茶水太濃，茶湯中浸出太多物質，咖啡堿和茶多酚濃度也會過高，對胃的刺激性太大，長期飲用，容易引起腸胃不适，虛寒體質的人更要注意。

2、空腹飲茶

胃裡空空如也，饑腸辘辘，這時飲茶不僅會稀釋胃液，降低消化功能，還會使茶中的物質過量吸收，引發頭暈、心慌、手腳無力等茶醉的症狀。

3、飯後馬上飲茶

茶中含有一種物質，稱為“鞣酸”，鞣酸會與肉類、蛋類、豆制品、乳制品等食物中的蛋白質産生凝固反應，形成鞣酸蛋白凝固物，不易被消化，長期如此，會對胃産生損傷。飯後1小時後飲茶為佳。

選茶，沒有什麼絕對，判斷一款茶是否适合自己，一杯溫茶入口，用身體感受，身心舒适，那便是适合現在的你，但茶性不可不知，知茶性，才能更好的選擇适合自己的茶。

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