冬天最好吃的火鍋就是羊肉火鍋啦,大家趕緊做起來吧!
羊肉火鍋的做法:
1、帶骨頭的羊肉,把它剁成大塊,冷水下鍋,放入姜,小蔥,白酒去腥,煮至斷生,撈出備用。
2、熱鍋放油,放入花椒,姜,蒜,幹辣椒,爆香,再放入焯水的羊肉,炒兩分鐘,放入水,放入兩個當歸,兩個幹橘子皮,放入鹽,味精,醬油,倒入高壓鍋。
3、高壓鍋壓制20分鐘,撒上香菜,羊肉火鍋就做好啦。
4、準備一個火鍋盆,可以加入自己的配菜,想吃什麼就放什麼了。
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