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番茄鮮蝦豆腐湯做法

生活 更新时间:2024-12-26 03:30:52

番茄鮮蝦豆腐湯做法(低脂超鮮黃瓜蝦仁豆腐湯)1

炎熱的夏季,突如其來的一場暴雨讓氣溫降了下來,下班回家,伴着涼爽的小風,最适合來一碗超鮮的湯。

By 索索索妮娅

用料

  • 蝦 10個
  • 豆腐 半塊
  • 黃瓜 1根
  • 鹽 适量
  • 姜 2片
  • 蒜 2瓣
  • 玉米油 少量

做法步驟

番茄鮮蝦豆腐湯做法(低脂超鮮黃瓜蝦仁豆腐湯)2

1、準備好食材。黃瓜切片。蝦去頭(保留蝦頭)去殼去蝦線,開背洗幹淨,這樣蝦做熟後形狀好看,跟蝦球一樣。豆腐切塊,可以再多一點(家裡豆腐隻剩這點了)

番茄鮮蝦豆腐湯做法(低脂超鮮黃瓜蝦仁豆腐湯)3

2、熱鍋倒入适量的油,然後放入蝦頭翻炒。

番茄鮮蝦豆腐湯做法(低脂超鮮黃瓜蝦仁豆腐湯)4

3、蝦頭炒出紅油之後再放入蒜和姜。

番茄鮮蝦豆腐湯做法(低脂超鮮黃瓜蝦仁豆腐湯)5

4、蒜姜炒出香味之後放入蝦,翻炒。

番茄鮮蝦豆腐湯做法(低脂超鮮黃瓜蝦仁豆腐湯)6

5、蝦炒成球狀的時候倒入豆腐,輕微翻炒一下,注意不要把豆腐弄碎了。這一步的時候可以留出兩塊豆腐。

番茄鮮蝦豆腐湯做法(低脂超鮮黃瓜蝦仁豆腐湯)7

6、加水,加适量鹽調味。上一步留出的豆腐可以捏碎加入湯裡,這樣湯會濃一點。不喜歡濃的可以不加。

番茄鮮蝦豆腐湯做法(低脂超鮮黃瓜蝦仁豆腐湯)8

7、開鍋之後放入黃瓜片,然後蓋上蓋子小火五分鐘就好啦!

番茄鮮蝦豆腐湯做法(低脂超鮮黃瓜蝦仁豆腐湯)9

8、出鍋~超級鮮美哦~

蝦的營養功效

1.增強人體免疫力

蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰,可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果婦女産後乳汁少或無乳汁,鮮蝦肉500克,研碎,黃酒熱服,每日3次,連服幾日,可起催乳作用。

3.緩解神經衰弱

蝦皮有鎮靜作用,常用來治療神經衰弱,植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長時間保持精力集中。

4.有利于病後恢複

蝦營養豐富,且其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

5.預防動脈硬化

蝦中含有豐富的鎂,鎂對心髒活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗死。

6.消除“時差症”

日本大阪大學的科學家最近發現,蝦體内的蝦青素有助于消除因時差反應而産生的“時差症”。

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