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五谷指的是什麼農作物

生活 更新时间:2024-11-10 14:41:32

五谷指的是什麼農作物(五谷是指哪些作物)1

圖片來源于網絡

“四體不勤,五谷不分”出自《論語.微子,“五谷”是指稻、黍、稷、麥、菽五種作物,按現在的說法是水稻、小米、高粱、麥子、大豆等一類糧食作物。水稻起源于中國,是我國南方的主要糧食作物;小麥在殷朝以前傳入我國,是我國北方主要的糧食作物;小米原産地在我國黃河流域,主要也在我國北方地區種植;高粱起源于非洲,也有一種說法是原産中國;大豆原産于我國雲貴高原,目前主要産區以我國東北和北方地區。

對于“五谷”的解釋還有另外一種說法,即在以前的“五谷”中包含麻,而沒有稻。這是因為古代中國在北方發展較早,北方地區水稻種植較少,随着我國南方的社會經濟發展,水稻在我國糧食生産的地位愈來愈顯得重要,而且麻是纖維作物,五谷指的是糧食作物,所以在以後的五谷是指帶殼谷類糧食作物。現代所講的五谷是泛指主要的糧食作物,指的是水稻、小麥、玉米、豆類(以大豆為主)、薯類(紅薯、馬鈴薯)等五谷雜糧。

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