曬幹了的海參怎麼做的吃?幹海參必須要經過水發以後才能吃 ,我來為大家講解一下關于曬幹了的海參怎麼做的吃?跟着小編一起來看一看吧!
幹海參必須要經過水發以後才能吃。
幹海參發制的步驟:幹海參用自來水直接沖洗,洗掉表面少許微塵。
涼純淨水泡24小時左右,中間換水2次直至将海參泡軟。
将泡軟的海參從腹部縱向剖開,去掉海參前端牙狀物也就是沙嘴。
添純淨水上無油鍋加蓋煮沸,改用中火35-50分鐘,關火後加蓋焖至自然涼透。
換新的涼純淨水,泡48小時左右,中間換水2-3次,發好後即可食用。
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