怎樣用普通電飯鍋做面包-tft每日頭條

怎樣用普通電飯鍋做面包

生活更新时间:2024-08-14 20:13:11

我們平時都是知道面包是用烤箱烤出來的，其實家裡的電飯鍋也是做好吃的面包的小能手，今天我們就來分享用電飯鍋做面包。這款面包适合九個月以上的寶寶哦~

我家的電飯鍋是小号，就是一人到三人用的，能煮四杯米的電飯鍋，如果你家的電飯鍋是三人到六人用的話，你可以把材料的份量翻倍。

怎樣用普通電飯鍋做面包（沒有烤箱沒關系）1

材料：

面粉200克，酵母3克，牛奶80毫升（1歲前用清水）雞蛋1個，豆沙餡兒适量，黑芝麻适量

步驟：

1，面粉200克，用面粉篩網過篩，打入一個雞蛋

怎樣用普通電飯鍋做面包（沒有烤箱沒關系）2

2，酵母放在牛奶裡融化，這個過程可能需要五到十分鐘，你可以把酵母放在裡面，靜靜的等候一會兒，讓酵母徹底的融合。

怎樣用普通電飯鍋做面包（沒有烤箱沒關系）3

3，将面粉，雞蛋，牛奶混合在一起，和成面團室溫饧發一個半小時左右

怎樣用普通電飯鍋做面包（沒有烤箱沒關系）4

4，将面團均勻分割成八份，揉圓後二次饧發15分鐘左右

怎樣用普通電飯鍋做面包（沒有烤箱沒關系）5

5，饧發好的面團揉一下進行排氣，包入适量豆沙餡滾成面包形

怎樣用普通電飯鍋做面包（沒有烤箱沒關系）6

6，電飯鍋内膽刷适量食用油，放入豆沙包，再次饧發45分鐘

怎樣用普通電飯鍋做面包（沒有烤箱沒關系）7

7，面包上刷蛋液，撒上黑芝麻，選擇煮飯鍵20分鐘左右即可

怎樣用普通電飯鍋做面包（沒有烤箱沒關系）8

TIPS：

1，面粉過篩的目的是為了讓面粉裡充滿空氣，這樣更有利于發酵。

2，面餅要揉的光滑，盡量多揉一會兒，這樣做出來的面包口感會好吃，在發酵的時候要蓋上一個保鮮膜，防止表面風幹

3，發酵好的面團，用手指戳進去之後呢不會回彈

4，我家電飯鍋有一個饧發面團的功能，我選擇了饧發45分鐘，如果你家電飯鍋沒有這個功能，那就繼續在室溫進行下進行三次發酵即可

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