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炸雞怎麼做又脆又好吃不用面包糠

生活 更新时间:2025-01-08 22:06:49

很多人都愛吃炸雞翅,但是油炸的食物吃多了對身體不好。今天懶哥跟大家分享一道不需要油炸的炸雞翅,不用一滴油,也不用裹面包糠,省油又省事,外脆裡嫩,還特别的好吃。

下面一起來看看是怎麼做的吧!

用料:

雞翅中,一袋原味薯片,迷叠香,洋蔥,大蒜,料酒,生抽,黑胡椒碎,鹽,雞蛋。

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做法:

将雞翅中買回來後,先用清水稍微浸泡一會兒,泡去一定的血水後,撈出瀝水,用刀在雞翅表面劃上幾刀,這樣做有助于雞翅腌制的時候更入味。

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洋蔥和大蒜切末,将雞蛋打入碗中備用。薯片倒入保鮮袋中,用擀面杖敲碎。

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将打上花刀的雞翅放入大碗中,加切好的洋蔥末兒、大蒜末兒,放一點迷叠香。

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加一點鹽、料酒、生抽、黑胡椒碎調味去腥,把雞翅攪拌均勻,腌制15分鐘。

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将腌制好的雞翅先裹上一層蛋液,再放入敲碎的薯片中,兩面都均勻地裹上一層薯片。

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放入烤盤内,選擇烤雞翅模式,25分鐘就可以了。

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小貼士:

如果不喜歡薯片的話,也可以換成面包糠。

我選用的是空氣炸鍋,如果您家裡沒有空氣炸鍋,用烤箱180度烤25分鐘。如果烤箱和空氣炸鍋都沒有,您也可以選擇用微波爐來做,高火叮5~6分鐘就可以了。

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