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清炖排骨8個步驟

生活 更新时间:2024-08-19 18:18:48

清炖排骨8個步驟?排骨500克、鐵棍山藥2根、老姜1塊、大蒜3瓣、鹽适量,下面我們就來說一說關于清炖排骨8個步驟?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

清炖排骨8個步驟(清炖排骨的教程)1

清炖排骨8個步驟

排骨500克、鐵棍山藥2根、老姜1塊、大蒜3瓣、鹽适量。

方法:準備好材料,排骨一斤,鐵棍山藥兩個,老姜一塊,大蒜三瓣。

排骨洗幹淨,泡出血水,山藥去皮洗淨以後斜刀切塊,泡入涼水中防止氧化。

鍋中倒入小半鍋水,放入排骨,煮至水沸騰,撈出排骨,焯掉血末。

鍋洗幹淨,另倒入三升水,燒開以後倒入排骨,老姜,大蒜,中小火煮三十至四十分鐘,期間用勺子撇沫

小火炖三十分鐘以後,湯汁奶白色。

山藥控水以後倒入鍋中。

中小火煮十五分鐘,筷子能插進山藥即可,加入适量的鹽。

裝盤,可以撒上一些蔥花或者青蒜裝點一下。

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