網上很火的糯米粉做法,外皮香酥,奶香濃郁,零廚藝也能一次成功
自從做美食之後,家裡的廚房感覺越來越小,各種的調料以及廚房用具堆滿了整個廚房,今天剛好有時間,就把廚房收拾一下,發現了很多被遺忘的調料和面粉,比如鹽焗雞粉,泰國西米,粘米粉,糯米粉等等。
想一想這些食材也是花錢買的,再不做就隻能白白浪費了,所以二話不說,就開始行動起來,恰巧前幾天看到了一道網紅小吃,就是用糯米粉做的,金黃酥脆的表皮,裡面又軟又糯,而且做法也比較簡單,新手也能一次做成功。
【烤年糕】
主要食材:糯米粉 雞蛋 純牛奶 玉米油 白糖 香草精 泡打粉 低筋面粉
第一步,打蛋盆裡打入1個雞蛋,用蛋抽将雞蛋打散,加入140克純牛奶,玉米油30克,3克的香草精,30克的白糖,3克的泡打粉,将它們完全攪拌均勻。
第二步,準備150克糯米粉倒入篩子裡,然後将它篩入蛋糊裡面,接着将面粉攪拌至順滑無顆粒,跟酸奶稀稠度差不多,可以流動的面糊就可以了。
第三步,攪拌均勻後,倒入鋪有油紙的8寸模具裡。
第四步,烤箱提前預熱,放入中層,190度烤上30分鐘即可。
第五步,時間到了,咱們将它取出來,稍微涼一點兒,切成小塊就可以享用了。
淡淡的香草味道,聞着特别有食欲,外酥裡糯,奶香濃郁,吃起來特美味,不需要揉面,也不需要打發雞蛋,非常節省時間,喜歡的話大家試試哦!
用最簡單的 食材做出最美的佳肴,為家人做一頓愛的美食,我是媽咪早早,每天都會您帶來一道家常美食。如果喜歡我的話就點個贊,轉發關注下哦!
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