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兒時懷舊野果

生活更新时间:2024-06-28 19:06:26

在以前的農村，每年一到秋天，村裡小夥伴們就和大人們上山去撿野生栎樹的果子。這種橡子長得很有趣，小時候常拿來做玩具。

兒時懷舊野果（農村這種野果小時候經常當）1

其實，在我們農村，不管是北方還是南方有會把橡子加工成食品來食用，尤其是在我國三年困難時期，人們用它來彌補糧食的短缺，立下功勞。由于栎樹分布不是很整中，産量也不是很大，人們上山去采摘也隻是以自制、自食為主。目前還沒有人工種植。

兒時懷舊野果（農村這種野果小時候經常當）2

以前将撿回來的果實，擱屋頂的瓦上暴曬，曬到殼裂開，将果仁取出浸泡半個月，用家裡石磨磨成漿，再用木桶盛放起來靜置，沉澱半個月，每日換水。如此反複，最後瀝掉水，将粉曬幹，密封保存起來待來年夏天做涼豆腐用。鑒于橡子的營養價值國外一些植物學家還樂觀地預言，橡子将成為未來的“糧食作物”。

兒時懷舊野果（農村這種野果小時候經常當）3

橡子可以入藥，常食用橡子涼粉或用橡子粉制成的食品可保護人體健康，提高人體免疫力。是近幾年市場上風行的綠色食品之一。并且将橡子制成豆腐，特别是夏天，人們普遍認為它有降火的作用。

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