患者術後常關注一些問題：

“我什麼時候可以吃飯？”

“我能吃什麼？”

“我能不能多補一些營養？”

“我能不能喝炖湯？

手術後的飲食非常重要，術後飲食不僅會影響患者的康複，稍有不慎還可能帶來不必要的負面影響。

其實，根據手術的不同，術後進食時間和食物要求也是有所區别的。術後飲食關系到傷口愈合和疾病康複，一般均要遵循“循序漸進，少量多餐”的原則。逐漸由水→清流→流質→半流→軟飯→普食過渡，同時觀察有無腹脹、腹瀉等不适症狀。

醫生說的術後清流質，流質是什麼？

清流質：

一切食物均為流體，易消化，易吞咽。少量多餐，每天6-7餐，餐量由少到多，逐漸增加至每餐100-150ml，特殊情況按醫囑而定。

推薦：

選用不含任何渣滓及産氣的液體食物，如：米湯，稀藕粉，去油肉湯，少油過濾菜湯，過濾果汁等。

流質：

一切食物均為流體，易消化，易吞咽。少量多餐，每天6-7餐，每餐量為200-250ml，特殊情況按醫囑而定。

推薦：

米湯、蛋花湯、蒸蛋羹，牛奶、果汁、菜汁，各種藕粉、豆漿、豆腐腦、綠豆湯等。如需高能量，可選用濃縮食品，如奶粉或流質營養液。

但是，理論上明白，可是實際患者術後的飲食還有很多問題！

術後流質做起來太麻煩？沒營養？

鄭醫臨床營養科為您解決術後飲食

鄭醫臨床營養科為體現以患者為中心的優質臨床營養服務，為圍手術期患者制定自主配方配制的術後清流膳食。其含有蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質等多種營養元素，既保證了術後的清流質要求，又額外添加營養，促進患者傷口愈合和疾病恢複。

此外，營養師根據患者術後病情，及時查房，制定個性化的方案，并按照術後進食時間進行送餐，營養服務更個性化、細節化。

張老師今天要進行一例肛腸手術：

1.營養師提前到病區查房，了解患者手術時間與需求，并結合管床醫師的醫囑要求下達營養醫囑；

2.營養技師接收醫囑後，及時配制清流膳食，并由配餐員根據患者術後進食要求及時送至患者床頭。

患者在術後第一餐就能吃到既滿足疾病要求，又保證術後營養和口感的膳食。

耳鼻喉科常有進行扁桃體手術的孩子：

術後要求一定時間的流質飲食，常見食物中的牛奶、米油等飽腹感較差，且不能滿足患者術後營養需要。針對此類患者，我科提供個性化的清流膳，精心調配的流質膳食既滿足術後飲食需要，又改善了口感，得到了醫護人員和患者的認可。

此外，為改善患者營養狀況，同時為患者提供優質的臨床營養服務，本着改善患者營養不良、解決住院患者 “吃什麼？”的宗旨。我院臨床營養科提出“全面、全過程、精準”的營養治療管理模式。

全面圍手術期的營養支持，從保證各類術後的第一頓膳食開始，鄭醫臨床營養師通過個性化、全面精準的營養治療和服務大衆患者的床頭定送餐業務，讓每一位患者都能夠感受到營養服務的專業與貼心。

專家介紹

張晴

鄭州人民醫院

臨床營養科主任

鄭州大學公共衛生學院研究生，中國營養學會老年營養分會委員，中國臨床醫學與營養聯盟委員，吳階平醫學基金會營養學部委員，鄭州市營養學會青年委員會副主任委員，河南省食品營養與健康專委會委員。

擅長糖尿病患者的營養膳食搭配，圍産期、超重和肥胖患者的營養治療和調理，在重症神經系統和圍手術期的腸内營養治療方面具有豐富的經驗。

坐診時間：周三下午

科室咨詢電話：0371—67078113

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