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糖三角的做法餡怎麼調

生活更新时间:2024-11-14 08:01:52

糖三角的做法餡怎麼調（糖三角的做法）1

口味

鹹甜

難度

普通

時間

數小時

面粉500克
酵母5克
泡打粉 ☜ 3克
溫水适量
白糖适量
油渣适量
鹽少許

糖三角的做法餡怎麼調（糖三角的做法）2

1. 溫水活化酵母，面點機外桶加水到水位線，把酵母水倒入面點機内桶，倒入面粉、白糖、泡打粉

糖三角的做法餡怎麼調（糖三角的做法）3

2. 啟動面點機和面、發面功能

糖三角的做法餡怎麼調（糖三角的做法）4

3. 油渣剁碎

糖三角的做法餡怎麼調（糖三角的做法）5

4. 加入白糖、少許面粉、少許鹽拌勻備用（白糖可多加些，這樣油渣才夠滋潤）

糖三角的做法餡怎麼調（糖三角的做法）6

5. 面團已經發到兩倍大

糖三角的做法餡怎麼調（糖三角的做法）7

6. 取出排排氣，醒10分鐘

糖三角的做法餡怎麼調（糖三角的做法）8

7. 搓成長條，切等大的劑子

糖三角的做法餡怎麼調（糖三角的做法）9

8. 擀面皮

糖三角的做法餡怎麼調（糖三角的做法）10

9. 放入油渣餡

糖三角的做法餡怎麼調（糖三角的做法）11

10. 捏出三個角，合攏

糖三角的做法餡怎麼調（糖三角的做法）12

11. 鍋裡加水，屜上刷油，糖角留空隙碼在屜上，蓋上蓋子醒15分鐘（如果包的少，直接用面點機蒸最方便）

糖三角的做法餡怎麼調（糖三角的做法）13

12. 大火燒開，蒸18分鐘左右即可關火，為了防止回縮，再等3分鐘開蓋

糖三角的做法餡怎麼調（糖三角的做法）14

13. 糖三角成品圖！

糖三角的做法餡怎麼調（糖三角的做法）15

14. 成品圖！

糖三角的做法餡怎麼調（糖三角的做法）16

15. 成品圖！

糖三角的做法餡怎麼調（糖三角的做法）17

16. 成品圖！

糖三角的做法餡怎麼調（糖三角的做法）18

17. 成品圖！

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