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糖三角的做法餡怎麼調

生活更新时间:2024-09-07 20:43:42

糖三角的做法餡怎麼調（糖三角的做法）1

口味

鹹甜

難度

普通

時間

數小時

面粉500克
酵母5克
泡打粉 ☜ 3克
溫水适量
白糖适量
油渣适量
鹽少許

糖三角的做法餡怎麼調（糖三角的做法）2

1. 溫水活化酵母，面點機外桶加水到水位線，把酵母水倒入面點機内桶，倒入面粉、白糖、泡打粉

糖三角的做法餡怎麼調（糖三角的做法）3

2. 啟動面點機和面、發面功能

糖三角的做法餡怎麼調（糖三角的做法）4

3. 油渣剁碎

糖三角的做法餡怎麼調（糖三角的做法）5

4. 加入白糖、少許面粉、少許鹽拌勻備用（白糖可多加些，這樣油渣才夠滋潤）

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5. 面團已經發到兩倍大

糖三角的做法餡怎麼調（糖三角的做法）7

6. 取出排排氣，醒10分鐘

糖三角的做法餡怎麼調（糖三角的做法）8

7. 搓成長條，切等大的劑子

糖三角的做法餡怎麼調（糖三角的做法）9

8. 擀面皮

糖三角的做法餡怎麼調（糖三角的做法）10

9. 放入油渣餡

糖三角的做法餡怎麼調（糖三角的做法）11

10. 捏出三個角，合攏

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11. 鍋裡加水，屜上刷油，糖角留空隙碼在屜上，蓋上蓋子醒15分鐘（如果包的少，直接用面點機蒸最方便）

糖三角的做法餡怎麼調（糖三角的做法）13

12. 大火燒開，蒸18分鐘左右即可關火，為了防止回縮，再等3分鐘開蓋

糖三角的做法餡怎麼調（糖三角的做法）14

13. 糖三角成品圖！

糖三角的做法餡怎麼調（糖三角的做法）15

14. 成品圖！

糖三角的做法餡怎麼調（糖三角的做法）16

15. 成品圖！

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16. 成品圖！

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17. 成品圖！

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