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自制雪花酥怎麼才可以放久

生活更新时间:2024-09-30 15:16:21

說到經久不衰的網紅美食，最當之無愧的肯定是【雪花酥】。年年做，配方也經常改進，更新，得出來的都是經驗總結，希望大家都能一次做成功。記得要用不粘鍋哦！#良品上桌就是年#

自制雪花酥怎麼才可以放久（過年零食千千萬）1

【所需食材】

棉花糖150克

餅幹150克

混合堅果120克

蔓越莓幹（葡萄幹）60克

無鹽黃油45克

奶粉35克 10克（撒表面）

步驟一，用不粘鍋，小火将黃油融化。

自制雪花酥怎麼才可以放久（過年零食千千萬）2

步驟二，待黃油融化以後，加入棉花糖。用矽膠鏟，不停地翻拌。記得要開最小火，火太的話，棉花糖容易燒焦，一旦燒焦，口感就會特别硬。

自制雪花酥怎麼才可以放久（過年零食千千萬）3

步驟三，棉花糖完全融化以後，加入35g奶粉。拌勻，然後關火。趁着鍋裡的餘溫，把餅幹和堅果全部加進去，然後迅速翻拌均勻。

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步驟四，最好是帶雙一次性手套，用手将棉花糖和堅果混合均勻，然後移入鋪好油紙的模具。

自制雪花酥怎麼才可以放久（過年零食千千萬）5

步驟五，用鏟子将拌勻的雪花酥壓平整，壓緊實。表面撒上奶粉防粘，然後切成小塊。大功告成。放涼以後，密封保存。

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