花椒鴨如何做?食材:鴨子一隻、花椒5克、鹽适量、料酒适量 ,我來為大家講解一下關于花椒鴨如何做?跟着小編一起來看一看吧!
食材:鴨子一隻、花椒5克、鹽适量、料酒适量。
鴨子去毛、剖肚、去内髒,洗淨,花椒和鹽混合在一起後,放鍋中炒出香味。
鴨子平放案闆上,抹上花椒鹽,背面也抹上花椒鹽。
放置二十分鐘左右,待鴨子入味,加上料酒後,上鍋蒸半個小時,至蒸熟即可。
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