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鮮瓜果撈鳝柳怎麼做

生活更新时间:2025-02-22 19:04:33

鮮瓜果撈鳝柳怎麼做?先用闊口盛器裝一盤水，放入冰箱速凍區速凍成冰，用保鮮紙裹住，今天小編就來說說關于鮮瓜果撈鳝柳怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

鮮瓜果撈鳝柳怎麼做

先用闊口盛器裝一盤水，放入冰箱速凍區速凍成冰，用保鮮紙裹住。

将黃鳝切頭去尾，用鹽洗淨鳝身後去骨，切成約1寸長鳝肉段，放入鍋煮熟後撈起，過冷水後切條，放在冰上保鮮。

将瓜果洗淨後切薄片或者切條後即放于冰上，即可上菜。

調醬。花生醬和茄汁以1誜1的比例調和為佐料，瓜果、鳝柳以及醬料在碗中拌勻來吃。

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