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番茄怎麼保鮮儲存方法

生活更新时间:2025-04-07 16:47:00

番茄怎麼保鮮儲存方法?将西紅柿蒂朝下擺放在室溫下保存，能防止空氣進入西紅柿，也能防止西紅柿中的水分從蒂的疤痕處散發，能保存大概1周左右，今天小編就來聊一聊關于番茄怎麼保鮮儲存方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

番茄怎麼保鮮儲存方法

将西紅柿蒂朝下擺放在室溫下保存，能防止空氣進入西紅柿，也能防止西紅柿中的水分從蒂的疤痕處散發，能保存大概1周左右。

将完整的五六分熟的西紅柿，放進塑料食品袋中，紮緊口，放置在室溫陰涼處。并且每天打開袋子1次，通風換氣5分鐘左右，如果塑料袋中有水，可以用毛巾擦幹或換一個塑料袋。

成熟之後的番茄可采用冷藏的方法進行保存，冷藏的溫度在2度到4度之間，這樣存10天的時間還可保證是新鮮且營養的。注意溫度不可過低，否則它就會失去鮮味，而且容易凍傷腐爛。此外，還要注意不要和其他的蔬菜一起存放。因為它會散發乙烯氣體，會縮短其他蔬菜的保鮮時間。

将新鮮的番茄清洗幹淨，等表面晾幹之後就放到食品袋裡，然後再放到冰箱的冷凍層裡，這樣三小時後就會完全被凍結，這樣冬季時将其取出就可做菜，營養不會減少，味道也不會受影響。

将番茄都制作成番茄醬也是常用的保存方法之一。将其清洗幹淨，晾幹表皮後切成塊放到大點的容器中。注意容器要保證幹淨，沒有水滴。之後再放入蒸鍋裡蒸20分鐘，趁熱的時候擰緊蓋，擰蓋後取出放涼，這樣吃的時候可用來炒菜，做湯都很好，味道很鮮美。

烤幹法這種方法在生活中很少用，不過很簡單。直接将番茄清洗幹淨，表面晾幹之後放在烤箱裡烤，做成番茄幹，之後食用時再泡發就行。

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