作者：周晉峰 張思遠 宋琪钰 王啟楠

來源：《知識就是力量》雜志

提起金槍魚

你會想到什麼？

便利店裡的金槍魚飯團

圖源：百度百科

尋常百姓餐食中的金槍魚罐頭？

圖源：百度百科

還是日本料理中的貴族？

刺身

圖源：百度百科

但是你不會想到，人類僅僅是為了自己的口腹之欲，97%以上的藍鳍金槍魚在3歲前便被捕撈，進而被端上餐桌，成為人類追捧的美食。

據聯合國糧農組織資料顯示，每年全世界捕撈的金槍魚數量接近600萬噸。由于需求旺盛，再加上捕撈船隻數量過多，緻使金槍魚種群面臨巨大壓力。

沒能長大的藍鳍金槍魚

藍鳍金槍魚為大洋性洄遊魚類，是金槍魚類中最大型的魚種，也是幾種生活在不同水域的具有藍色魚鳍的金槍魚類統稱。它們分布于大西洋、太平洋、印度洋的溫帶及熱帶海域，是海洋食物鍊頂層物種。

它們體型精悍，尾鳍呈交叉狀，如同一個長了跑車尾翼的魚雷，此外還擁有“體溫自動恒定功能”——由于身體兩側有着豐富的血管網，因此它們可以保持自身體溫高于周圍水溫。這些優勢讓它們在榮獲海洋中不同水層“遊速冠軍”同時，可以不懼“高能耗”，保持各項生命體征正常運轉，大白鲨要想捕獵它們，也需做好接受耐力和速度雙重考驗的準備。

然而藍鳍金槍魚并沒有稱霸海洋。這些大魚的自然壽命約為50年，其自身生長繁殖卻非常緩慢，半數以上的藍鳍金槍魚自出生4年以後才能成熟，成熟後才能繁育後代，其中大西洋和南方藍鳍金槍魚甚至需要8-12年才能成熟。而慘痛的現實是：因為人類，97%以上的藍鳍金槍魚在3歲前便被捕撈，進而被端上餐桌，成為人類追捧的美食。

如果草原沒有狼，許多食草動物便失去了天敵，進而大量繁殖啃食植被，海洋也是如此。一方面，藍鳍金槍魚憑借速度和體型優勢，可以捕食小魚還有甲殼類的動物，避免這些底層物種繁殖過快，危及海洋生态平衡；另一方面，這種頂端物種的滅絕不僅會讓一些魚類無休止的災害性增長，還會進一步引起海洋酸化，進而可能形成海洋荒漠化。

作為食物鍊的頂點，人類對很多生物造成了巨大的影響。吃不是錯，但為了吃使動物種群數量越來越少卻值得我們反思——我們該學會為菜單做“減法”，口下留情了。

小小禾花雀奪命“四級跳”

禾花雀的學名叫做黃胸鹀（wù），胸前一小片鮮豔的黃色羽毛，讓它們雖然體型與麻雀相近，但更具辨識度。它們喜歡栖息于低山丘陵和開闊平原地帶。在非繁殖季的遷徙期間和冬季，好熱鬧的它們也喜歡聚群，甚至可以形成3500-7000隻的“大部隊”。它們主要以小蟲子和植物果實為食，性格警惕而膽小。

不過，這些體型小巧的家夥，卻是農田小衛士。它們的活動和栖息環境與農田密不可分，作為國家“三有”（有益、有經濟價值、有科研價值）野生動物，它們對于保障農作物安全，也發揮着不小的作用。據觀察統計，1隻禾花雀1年覓食的害蟲數量等于5個農民1年滅蟲數量的總和。然而，曾經像麻雀一樣遍布各地的它們，如今已經蹤迹難尋。是什麼原因導緻這一巨大改變？

一個字：吃。

因為“食野”陋習的影響，以及被強行套上的“天上人參”的噱頭，使得禾花雀成為人類大量補殺食用的對象。據報道，僅2001年就有逾百萬隻禾花雀成為餐桌上的佳肴。

不過十幾年間，人類的大量捕食使禾花雀的種群數量下降了99%，在世界自然保護聯盟的紅色物種名錄中，其瀕危等級從無危到易危，再到瀕危，現在變成了極危，以罕見的速度完成了奪命“四級跳”，震驚世界，而這種情況如果繼續惡化下去，下一步等待它們的就是野外滅絕和最終的全面滅絕。

生态網上的你我它

地球曾經曆五次生物大滅絕，稱霸一時的恐龍在第五次生物大滅絕中徹底消失。現在，人類正處于第六次生物大滅絕進程之中，大量物種以前所未有的速度消失。與前五次不同的是，第六次生物大滅絕不是因為“天災”，而是因為“人禍”。

豐富多彩的動植物種類，構成了我們所說的生物多樣性。正是因為地球生物多樣性的存在，人類的吃穿住用行，甚至生命健康才能有所保障。比如說蜜蜂，占全球糧食總量90%以上的100餘種農作物中，有70種左右需要蜜蜂傳粉，所以蜜蜂的存在，不僅僅能為人類提供香甜蜂蜜，更關系到人類賴以生存的糧食安全生産。

此外還有穿山甲，它們的鱗片被作為藥材使用，而有人認為其肉質亦有大補功效，藥用 食用的雙重需求，使得穿山甲面臨全球大圍剿。據中國生物多樣性保護與綠色發展基金會穿山甲工作組不完全統計，僅2019年，國内各海關已罰沒123.477噸非法走私的穿山甲鱗片。但在利益驅動下，人們已然忽略了穿山甲是白蟻的天敵，有它們存在的森林，可以免受白蟻之禍，從而也保障了其他物種在森林的安全栖息環境，避免了因森林被毀而引發的水土流失、飛沙揚塵。

自然界中，萬物相連，彼此共生，構成了生态系統健康且微妙的平衡。隻要其中一環被打破，則勢必牽一發而動全身，影響生态系統整體的穩定性。人類同樣是生态系統中的一環，大量不加限制的食用其他動物，最終也必将禍及人類自身。

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