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花蛤做法大全

生活 更新时间:2024-08-01 09:08:57

花蛤做法大全?花蛤15個,雞蛋2個,蔥1根,鹽1小撮,生抽1勺,香油1勺冷水下鍋,水開了馬上撈起來這樣肉嫩一點用溫水沖洗一下,擺入盤中2個雞蛋加入一小撮鹽,加半碗溫水,打好蛋去掉泡沫如果吃的比較淡鹽也可以不加倒入盤中,蓋上保鮮膜包好,放入鍋蒸15分鐘左右即可,我來為大家講解一下關于花蛤做法大全?跟着小編一起來看一看吧!

花蛤做法大全(花蛤怎麼做)1

花蛤做法大全

花蛤15個,雞蛋2個,蔥1根,鹽1小撮,生抽1勺,香油1勺。冷水下鍋,水開了馬上撈起來。這樣肉嫩一點。用溫水沖洗一下,擺入盤中。2個雞蛋加入一小撮鹽,加半碗溫水,打好蛋去掉泡沫。如果吃的比較淡鹽也可以不加。倒入盤中,蓋上保鮮膜包好,放入鍋蒸15分鐘左右即可。

花蛤800沫,青椒适量,幹辣椒适量,老幹媽豆豉一小勺,蚝油一小勺,生抽一小勺,蒜瓣、 生姜片适量。将吐幹淨沙子的花蛤洗幹淨 放開水裡煮兩分鐘 張口即可,鍋内倒油 放入姜片 蒜瓣 花椒和幹辣椒 炸出香味 ,再放入老幹媽豆豉 翻炒出香後 倒入花蛤 依次再加入生抽 蚝油 鹽和青椒 翻炒至湯汁稍幹些出鍋,裝盤即可食用。

花蛤600克,姜、蒜、幹辣椒适量,料酒、蚝油、白糖适量,鹽、醬油、适量,香菜、小蔥各1顆。姜蒜切末,香蔥,香菜,幹辣椒切段備用。花蛤洗幹淨備用;鍋置火上燒熱,倒入花蛤幹炒(不放油)可以加一點點水炒至花蛤自動張口,張開一個揀出一個,直到最後一個;把張口的花蛤用流水沖一遍,瀝幹水分,鍋置火上燒熱,倒油,入姜蒜末和幹辣椒爆香,倒入花蛤翻炒,加料酒,醬油,蚝油,白糖,少許鹽加一點點水再翻炒,入香菜和小蔥段,再用水澱粉勾芡,掂鍋關火,裝盤即可。

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