茯磚茶中分布着一種金黃色的顆粒,他們就是“金花”,學名為冠突散囊菌。
這些金花是在存儲過程中自然生成的,是對身體有益的益生菌體,健脾益胃,降脂解膩,尤其适合在飲食攝入量增大的冬季品飲。
整款的茯磚茶體積較大,陳鋼老師建議先撬一部分,其餘部分用牛皮紙或紙箱做好密封措施,繼續儲藏。
茯磚幹茶較碎,在使用飄逸杯(快客杯)或個人杯直接泡飲時,建議将幹茶裝入專用的紗布袋中,再進行沖泡。
這款茯磚茶倉儲十分幹淨,無任何陳倉腐味、異味,可直接進行沖泡。
在沖泡老茶時,建議使用紫砂壺,其透氣性較好,可吸附老茶的雜味,使茶湯滋味更佳。
在使用紫砂壺沖泡時,應根據紫砂壺的容量與品茶人數來選擇合适的投茶量。
容量為120ml左右的紫砂壺,投茶量建議在7克左右,沖泡12秒即可倒出品飲。
這款安化茯磚茶金花正茂,幹茶茶香、菌香濃郁而純正。
湯色清澈明亮,滋味醇和甘爽,有舒适自然的菌香、陳香,微呷齒頰有絲絲涼意,不苦不澀,回味無窮。
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