自己做酸梅湯如何做?主料:烏梅50克、紅棗10個、五味子10克、幹山楂50克,下面我們就來聊聊關于自己做酸梅湯如何做?接下來我們就一起去了解一下吧!
主料:烏梅50克、紅棗10個、五味子10克、幹山楂50克。
輔料:蟹黃50克、冰糖适量、水1500毫升。
烏梅幹、山楂幹、大棗、薄荷洗淨,如果是大塊兒的冰糖要敲碎。
烏梅、山楂、大棗和五味子一起入鍋(不要用鐵鍋),加入清水,大火煮開後轉中火,保持沸騰煮約30分鐘。
加入冰糖,再煮10分鐘左右,期間嘗嘗味道,調節冰糖的用量。
最後加入鮮薄荷,立即關火。
冷卻至室溫後,過濾出固體。
再次細細過濾,即可飲用。
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