俗話說：“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方。”冬季人們戶外活動減少，時常門窗緊閉，室内空調等保暖設備的大量使用，人們出汗散熱的機會相應減少；加上冬季天寒，習慣多吃羊肉、狗肉等熱性食物，容易使人産生内熱，出現消化不良、氣機郁滞現象。此時适量進食一些性涼的蘿蔔，不僅可以消散内熱，還有下氣寬中、消積導滞等作用。但蘿蔔有多種，各有各的功效。
1.胡蘿蔔
具有消積益氣、補肝明目等功效。胡蘿蔔生吃可養血，熟吃可補身。因胡蘿蔔素是脂溶性食物，用油爆炒是最好的食用方式，其營養物質也可以充分被吸收；或者将胡蘿蔔洗淨、切成塊，與肉類一起炖，既味美又有營養。
2.白蘿蔔
本品性涼，對肺胃有熱、痰多、氣脹食滞、消化不良、大小便不暢的人尤其适用。具有調整胃腸機能、消炎等作用。消化不良可生吃，補氣宜熟吃。肺熱咳嗽者可将白蘿蔔和冰糖搭配炖湯，可以起到祛痰潤肺、和中止咳的作用。
3.青蘿蔔
具有清熱舒肝，防治痰多、口幹舌燥等功效，有“水果蘿蔔”的美稱。青蘿蔔中的纖維素可促進胃腸蠕動，有助于體内廢物的排出。青蘿蔔的最佳做法是涼拌，但冬天涼拌會寒胃，建議清炒或者炖湯吃。
4.水蘿蔔
含有多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質，具有利尿、消食、解酒等功效。因為水蘿蔔中的維生素C含量較高，所以最好生吃。水蘿蔔炖湯喝，能解酒護肝。
注意 除胡蘿蔔以外，其餘都屬辛辣口味，食用時一定要适量。蘿蔔性質偏涼，本身體質較弱的人，冬天吃偏涼的食物會對身體不利，所以體虛或體質寒涼者不宜多食，而且盡量選擇熟吃。因蘿蔔有“下氣”和“消滞”的作用，不宜與人參、黨參、黃芪等補氣類藥物同食，以免影響藥效。
作者：江蘇省昆山市中醫醫院 主任中醫師 孫伯青
編輯：熊恕
審校：謝濤
核發：萬洪新
圖片：本文部分圖片來源于網絡，版權歸原作者所有，如有侵權請聯系我們删除。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
