冬天,很多朋友食欲大開,不知不覺體重就上來了。想要減肥,最好做到以下3點。
1.每天少吃3個“1”
首先是減少攝食量,每天少吃3個“1”。
膳食指南建議一般成人每天可攝入谷薯類250~400克(生重),食用油25-30克,鹽6克。
大家可以在平時食量的基礎上,每天少吃1兩主食;少吃1勺油,少吃一點鹽。
2.晚上少吃
人體每天新陳代謝的高峰時間在早8~12點,而如果在新陳代謝低下的時候進餐,更易引起脂肪的堆積。
在一日三餐中,下午半天進食對體重的影響要比上午半天大,晚上進食多比上午進食多更容易增加體重。
因此,減肥時建議晚餐不宜進食太多,不宜超過一天總能量的30%,早餐則至少應到35%。
3.改變進食順序,餐前喝湯
改變進食順序也有利于減肥,其原理是将有助于控制食欲的食物放在前面吃,避免進食過多。
如果沒有腸胃不好的情況,推薦進餐時先喝少量湯,然後吃青菜,再後面吃少量的動物性食物,最後吃主食類的。
建議餐前先喝一小碗清淡的蔬菜湯。
蔬菜湯喝進去以後,不至于那麼快排空,占一點胃的空間,讓人有稍稍飽腹的感覺。能使餓壞了的人不至于狼吞虎咽吃得太急,肚子一下子被脹得太滿。
今天給大家推薦冬瓜湯
多數肥胖者體内儲存較多的水分,而冬瓜有利尿作用,有助于排出體内多餘的水分,并且冬瓜熱量低,吃進去飽腹感強,因而有助于減肥。
冬瓜還含微量元素鋅、鎂,鋅可以促進人體生長發育,鎂可以使人精神飽滿,面色紅潤,皮膚白淨。此外,冬瓜中還含B族維生素,能改善脂肪代謝,減少脂肪的合成,有助減肥。
做冬瓜湯時要少放鹽,鹽放多了可能就會起到“下飯”的作用,讓人不自覺多吃幾口飯。此時可以搭配一些海帶,海帶不僅有提鮮的作用,其膳食纖維豐富,飽腹感強,熱量也低。另外,海帶中含有的海藻酸成分也有助于阻斷脂肪吸收。(特殊人群例如甲狀腺相關疾病者,飲食遵醫囑)
海帶冬瓜湯
·做法·
北京協和醫院臨床營養科
于康教授
歡迎您跟北京協和醫院營養科的于康教授一起,學習營養健康知識,吃出健康吃出美!快關注【吃好每天三頓飯】頭條号吧~
于康
北京協和醫院臨床營養科教授、主任
國家衛生健康委營養标準委員會委員
中國營養學會理事
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