蒜蓉生菜的家常炒法-tft每日頭條

蒜蓉生菜的家常炒法

美食更新时间:2024-07-01 17:20:55

蒜蓉生菜的家常炒法（用水煮着青菜吃）1

最近，迷上了水煮青菜，水煮開，青菜下，燙熟撈起。另取一小鍋，用小火将蒜蓉煸炒出香味，加入生抽拌勻，熄火，淋在青菜上。哇！在一點點蒜香與醬香的調動下，青菜更是清甜脆口，一個人可以吃上一碗水煮青菜。今天，推薦的是蒜蓉生菜！

【食材】生菜400g、獨蒜2個、鹽适量、食用油1湯匙、生抽1湯匙

【做法】

1. 生菜洗幹淨，瀝幹水分待用。

蒜蓉生菜的家常炒法（用水煮着青菜吃）2

2. 獨蒜去皮切成蒜蓉。

蒜蓉生菜的家常炒法（用水煮着青菜吃）3

3. 煮開水，加一點點鹽，分幾次下生菜。

蒜蓉生菜的家常炒法（用水煮着青菜吃）4

4. 生菜一燙熟，即可撈起。

蒜蓉生菜的家常炒法（用水煮着青菜吃）5

5. 瀝幹水分，放進碗中。

蒜蓉生菜的家常炒法（用水煮着青菜吃）6

6. 熱鍋，涼油下蒜蓉，小火煸炒出香味。

蒜蓉生菜的家常炒法（用水煮着青菜吃）7

7. 加入生抽，拌勻，即可熄火。

蒜蓉生菜的家常炒法（用水煮着青菜吃）8

8. 将“步驟7”的醬料淋在生菜上。

蒜蓉生菜的家常炒法（用水煮着青菜吃）9

【小五食記】

除了生菜、芥蘭、西藍花都可以用類似的做法，這樣做出來的青菜爽口清甜，而且水煮的更清淡更健康。

做這道要做的好吃，就是煮青菜的火候，如生菜就是要剛剛斷生的口感最好，所以最好分幾次下青菜，更容易控制火候。

蒜蓉生菜的家常炒法（用水煮着青菜吃）10

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