還差就到快到農曆的八月十五了,也就是說趕大潮的時候要到了。這幾天的潮一天比一天要大一些,那麼你準備好去哪裡趕海了麼?讓我們一起來了解一下,我們在日常生活中可以遇到的幾種貝殼類的海貨都有什麼?
一,蚬子
蚬子是最為多見的貝殼類的海鮮,而且通常的價格是比較低的。小的可能三五塊錢一斤,大一些的也不足十元一斤(500g為一斤)。這裡指的是沿海地區的價格!蚬子有黃蚬子和花蚬子之分,在價格上也會有些差距吧!
蚬子在海邊可以說是無所不在吧,這個貝殼不止是在沙灘上有,在布滿石頭的海灘上也可以發現它們的身影。而且從個頭和種類上也沒有多大的差距,想要弄點回家做湯還是比較靠譜的一件事。對于蚬子這種海鮮來說,趕海的人在大潮的時候可以弄到大半桶的數量,所以做菜是綽綽有餘的。
二,毛蛤
毛蛤和赤貝非常的相似,在個頭上有比較大的差距。毛蛤即使長大了也隻是像毛蛤幼苗那麼大,而且外形看起來是比較白的。在海邊的時候并沒有見到過它,不知道北方的小夥伴們有沒有看到過的。但是一些海鮮市場有出售的!
毛蛤看上去要比赤貝更加幹淨一些據說口感也是比較好的,至少和赤貝相比較起來。這種海鮮還是主要出自南方的海域更加多一些,北方海域有沒有還真的不太清楚。
三:赤貝
一看到赤貝這個東西就感覺非常的好玩,而且個頭非常的大。我見過最大的個頭可以和人的拳頭那麼大,而且在趕海的時候也經常可以看到它的身影。但是身影多是身影,它的肉去哪裡了就真的不知道了。
每個見到它的時候都是在石堆中或者是退潮的沙灘中,而且看上去還是完好無損的樣子,但是多數都已經“陣亡”了。在趕海當中可以遇到它也是非常好玩的一件事情!如果想要找到它們的話,不妨可以求助一下當地的漁民或者老趕海的人們。
四,扇貝
扇貝還是一個比較知名的海鮮,關于它的傳聞還是蠻多的。比如說“獐子島”的新聞!現在的扇貝真的已經不多了,很多人看到的扇貝也多數是人工養殖的居多。但是野生的扇貝還是有少量的存活的,而且你會發展一些海濱浴場也有提示對其禁止捕撈的通知。
扇貝的殼很漂亮,肉質也是不錯的選擇。在海邊的時候可是沒少買來吃!如果有喜歡吃海鮮的朋友,但是害怕麻煩的話,這種海鮮還是比較簡單好。一個圓柱形的大肉塊在等待着你,喜歡和雞蛋放在一起吃的是最好的選擇。
五,鮑魚
鮑魚是出現在礁石處的海鮮,本身也是非常幹淨的。在一些海鮮市場的價格也不高,如果是在傍晚的時候的話價格會更低一些。在大連某地區的一個市場當中的小鮑魚還會賣到一兩塊錢一個,這個價位真的是不高了。在趕海的過程中我還沒遇到過它,可能是去礁石區比較少的原因。
鮑魚給我的感覺是出現水質比較好的海域更加多一些,而且在早上趕海更容易找到它們。而礁石區的微生物相對來說是比較少的,所以鮑魚更喜歡這樣的地方吧。
六,海虹
海虹是一個比較泛濫的物種,特别是在礁石衆多的區域,密密麻麻的小海虹在生長着。這個東西居然還有人大量的養殖它,真的不知道是什麼操作。這個東西給我的感覺就是一些海洋生物提供食物的,對于吃這個東西真的沒什麼興趣。
全身黑黑的外殼,肉質應該和一些貝殼類的海鮮差不多。如果有密集恐懼症的人還是不要去看了,因為它們可以布滿整個礁石的表面。這個數量是非常驚人的!
七,呲子
呲子據說是作為黃海和渤海灣的神器存在着,不但個頭不小還非常受當地人的喜愛,它們經常出現在比較幹淨泥灘當中,不像小人鮮的那種泥灘當中。關于它的真實名字也沒有太多的人知道,隻是在當地被人們以“呲子”這個名字叫着。而且在配圖當中也沒有找到它的身影,如果想知道它的可以看一下我發布的小視頻當中有它。
八,生蚝
生蚝的名字比較多,有因地方而命名的,也有大小而起名的。總之生蚝還是比較受大家的認可的,特别是在北方城市的燒烤行業當中,被稱為“男人的加油站,女人的美容院”。生蚝感覺還是南方的沿海城市的個頭比較大一些,北方海域也有一些大的,多是漁民收獲的更多一些。
在趕海的過程中遇到的都是比較小的,也被稱為海蛎子。不得不說海邊的貝類還是非常多的,在這裡就簡單說了幾個比較常見的,下圖這個也是比較多的,有小夥伴知道它的名字的麼?
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