麻麻一直說“早飯要吃好”

但對于“懶病”上身的小夥伴來說

早起，實在是有些困難……

還是多睡會，早餐就免了吧！

順道還能減個肥

可是你知道嗎

不吃早餐，不僅不會讓你變瘦

還會讓你更胖！

不吃早餐為什麼會變胖？

本來身體在經過了一晚上的消耗以後需要早餐來補充能量。早餐占身體一天能量的40%，如果不吃早餐，就會造成身體能量過度缺乏，在午餐和晚餐時攝入更多熱量，更容易發胖。

牛奶和豆漿的營養分析

牛奶含有多種維生素，蛋白質含量豐富，鈣磷比例适當，喝起來口感細膩。數據統計：每100克牛奶中含有脂肪3.1克、蛋白質2.9克、乳糖4.5克、礦物質0.7克、生理水88克

豆漿的營養結構和牛奶相近，但豆漿的蛋白質種類為植物蛋白。 豆漿中不含膽固醇和乳糖，同時含有亞油酸、亞麻酸等大量不飽和脂肪酸，以及大豆異黃酮等植物性保健成分，在降低膽固醇、預防心血管疾病等方面優于牛奶。

數據統計：每100克豆奶中含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素

哪個更适合中國人？改革開放後，牛奶在國内打開了市場。“每天一杯奶，強壯中國人”的廣告語深入人心。以牛奶為代表的西式飲食也被中國人民廣泛接受。但許多營養專家認為，對于普遍患有“乳糖不耐症”的亞洲人（中國人患有“乳糖不耐”的比例高達90%）來說，牛奶中的乳糖容易給他們造成乳糖不耐，會引發腹瀉不吸收等症狀。

而飲用豆奶豆漿在中國則已經兩千多年的曆史。《本草綱目》裡就有記載：“豆漿，利氣下水，制諸風熱，解諸毒。”不含乳糖，易于消化吸收的豆奶一直是國人的早餐選擇，以至于連星巴克都對中國消費者推出了特殊的豆奶咖啡。

在大魚大肉的今天，我們攝入的動物性營養早已過剩，應當增加植物性營養的攝取來平衡膳食結構。此外，豆奶中還含有的大豆卵磷脂，能為大腦神經細胞提供充足的養料，使腦神經之間的信息傳遞速度加快，從而提高大腦活力，消除大腦疲勞，提高學習和工作效率。

早餐喝豆奶，除了有大豆卵磷脂給大腦“充電”以外，還有大量的膳食纖維促進腸胃蠕動，防止便秘痔瘡等疾病。對于愛美的妹紙來說，它還能幫你調節人體内分泌，美白養顔。

這麼看來，不論從曆史、吸收，相比于牛奶，還是豆漿更适合中國人的腸胃啊！但是每天都喝一樣的豆漿似乎有點乏味，那就來看下豆漿的花樣做法吧~

豆漿可以這麼喝

【黑芝麻豆漿】

黃豆 黑芝麻一小把 水 蜂蜜

黑芝麻有很好的抗氧化功能，

經常服用能夠補血通便。

【紅豆薏仁豆漿】

黃豆 紅豆 薏仁 水 蜂蜜

薏仁有美白、除斑功能，

可使腸道對脂肪的吸收率變差，

進而降低血脂肪、降血糖。

【燕麥豆漿】

黃豆 燕麥 水 蜂蜜

燕麥有通大便的作用，

對于想要減肥的女性是保健佳品。

【胡蘿蔔豆漿】

黃豆 胡蘿蔔半根（去皮） 水 蜂蜜

胡蘿蔔可刺激皮膚的新陳代謝，

增進血液循環，

從而使皮膚細嫩光滑，膚色紅潤。

【亞麻籽豆漿】

黃豆 水 一勺半亞麻籽粉 蜂蜜

亞麻籽能夠嬌亮肌膚，消耗身體多餘脂肪，

改善女性經前綜合症，降低膽固醇，改善便秘。

（孕期哺乳期使用應特别留意。）

【紅豆黑米紅棗豆漿】

黃豆 紅豆 黑米 紅棗幾顆（去核） 水 蜂蜜

黃豆幾乎不含可消化的澱粉，蛋白質35%；

紅豆含約60%的澱粉，蛋白質20%；

紫米黑米含75%左右的澱粉，蛋白質8%。

據說紅棗要去核，不然容易上火。

【燕麥蓮子豆漿】

黃豆 燕麥 蓮子 水 蜂蜜

蓮子有養心安神的功效。

特别是腦力勞動者經常食用，

可以健腦，增強記憶力。

【三黑豆漿】

黃豆 黑豆 黑米 黑芝麻 水 蜂蜜

黑米适合脾胃虛弱、體虛乏力的人。

黑豆有健脾利水，烏發黑發的功能。

黑芝麻起抗衰老和延年益壽作用，可以治便秘。

【紫薯豆漿】

黃豆 紫薯半小個到一小個（削皮切小塊） 水 蜂蜜

紫薯富含纖維素，

可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，

清理腸腔内滞留的粘液、積氣和腐敗物。

【清火豆漿】

黃豆 綠豆 蓮子半把 水 蜂蜜

【綠豆燕麥薏米豆漿】

黃豆 綠豆 燕麥 薏米 水 蜂蜜

綠豆祛濕，燕麥護心，薏米排毒。

這三種雜糧之前已經介紹過了就不一一複述。

【南瓜豆漿】

黃豆 南瓜（去皮去籽） 水 糖or蜂蜜

南瓜有利尿、美容等作用。

【紅豆玉米豆漿】

黃豆 紅豆 玉米粒 水 糖or蜂蜜

玉米中含有大量的植物纖維素，

能加速排除體内毒素，

同時富含維生素C有長壽、美容作用。

玉米胚尖所含的營養物質

有增強人體新陳代謝、調整系神經系統功能。

【小米燕麥豆漿】

黃豆 小米半把 燕麥半把 水 蜂蜜

小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉着的功效。

燕麥之前說過就不重複了。

【山藥豆漿】

黃豆 山藥 水 蜂蜜

山藥有利于脾胃消化吸收功能，

還可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症。

山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用。

【黑白豆漿】

黃豆 黑豆 銀耳幹一小塊（不用太多會脹大） 水 蜂蜜

黑豆之前介紹過不多說。

銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，

減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。

其他還有：

【催姨媽豆漿】

黃豆 紅棗（去核） 枸杞 桂圓 水 蜂蜜

【補補補豆漿】

黃豆 枸杞半把 燕麥 紅棗 花生 小米 水 蜂蜜

【綠豆麥麸豆漿】

黃豆 綠豆 燕麥麸一勺半 水 蜂蜜

【黑豆麥麸亞麻籽豆漿】

黃豆 黑豆 麥麸一勺 亞麻籽粉一勺半 水 蜂蜜

飲用豆漿小撇步

1、喝什麼樣的豆漿最合适？

當然是現打的豆漿最好。前一天晚上把生黃豆放在水中浸泡，第二天泡發後用豆漿機打碎、用紗布将豆渣分離，這樣就能得到生豆漿。把生豆漿加水燒開5~10分鐘，就可以應用了。記住哦，生豆漿必須完全煮沸，否則裡面的黃豆堿容易引發過敏。

2、我沒有時間自己做豆漿……

便利商店、早餐店買的豆漿也可以，然而一定要選擇無糖的，這樣熱量低，喝起來也不會有負擔。鹹豆漿可能會增加你的食欲，豆漿最好就是什麼都不要加啦。

3、飯前半小時前喝豆漿

豆漿富含纖維，飯前半小時喝可以為你提供一些飽足感，這樣吃飯時自然就會降低食欲，讓你少吃一點。對了，豆漿也非常适合改善便秘問題哦。

4、我喝豆漿容易脹氣怎麼辦？

豆制品會在我們的體内産生氣體，如果你和豆漿有脹氣的現象，不用擔心，你隻需要少量慢喝，就能改善脹氣的問題。

5、要搭配有氧運動

切記：減肥這件事，隻注意吃是不夠的，一定要搭配充足的運動。快走是最适合上班族的運動了，建議每周5天快走30分鐘，運動後30分鐘内再喝一杯無糖高纖豆漿。什麼，你說夏天太熱你出門10分鐘也要打車？肥死你活該。

6、注意豆漿飲用的分量

豆漿雖然好，但是也不能過量飲用，畢竟豆制品不是特别容易消化哦。醫師建議每天的豆漿飲用量不要超過1000ml，每次喝大概300ml的量就足夠了。此外，一份豆漿大概能提供150卡熱量，大家也要計算一下哦。

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