現在正是吃小龍蝦的季節，配上一杯啤酒，爽歪歪
誰能對小龍蝦說NO呢？現在這個季節正是街頭巷尾吃龍蝦的季節，走到哪裡都是小龍蝦的身影，爆炒的五香的麻辣的等等，各種口味都有。别人有的我們家也一定要安排上，現在因為特殊原因不能在外面堂食，不如将龍蝦尾買回去，自己在家炒。
以前不愛吃小龍蝦，就是因為處理起來實在是太費時費力，後來無意中了解，原來小龍蝦還有這樣的賣龍蝦尾的。其實想一想我們吃小龍蝦不也就是吃小龍蝦尾部的肉嗎？這就不如直接買龍蝦尾來吃。
小龍蝦的肉質緊實，入口鮮甜又美味，不管是下酒還是下飯都是一絕，到了吃小龍蝦的季節不吃小龍蝦怎麼能過得去呢？以後想吃也不用去外邊吃100多塊錢一盤的小龍蝦了，自己在家做有個十幾塊錢就能搞定。
【菜名】： 麻辣鮮香龍蝦尾
【食材清單】： 小龍蝦尾，鮮花椒，大蒜，食用油，麻辣海鮮調料。
【烹饪步驟】：
1、我們現在将是在準備好，龍蝦尾我是直接買的，買回來以後也不用一個個用牙刷洗了，大家去超市或者是網上都可以買到這樣成袋包裝的龍蝦尾。買回家以後直接用清水浸泡一會兒就可以了。
2、 鍋裡面燒開水，然後把洗幹淨的蝦尾下進去，用大火煮沸10分鐘左右再撈出來備用。用熱水煮過以後的蝦尾，更安全一點。
3、把大蒜去皮了以後切成蒜蓉備用。
4、 炒鍋裡面倒入食用油，燒熱以後将麻辣海鮮調料下進鍋裡面翻炒出香味。
5、然後我們再将蒜蓉加進鍋裡，共同翻炒，再将焯水了的龍蝦尾也下進去，用大火翻炒均勻。
6、 看到鍋裡面的湯汁明顯變少了以後，把鮮花椒下井就開始調味，大約翻炒個兩分鐘左右關火即可。龍蝦尾還是麻辣的好吃， 食材簡單 ，制作快捷， 一口一個， 辣得爽歪歪了， 色香味俱全 ，簡直無法比喻了 ，百吃不厭， 配上米飯，完美！
7、炒完的小龍蝦就可以端上桌了，中午正好叫上閨蜜來吃飯，簡單地做了幾個菜。沒想到最先光盤的就是這道小龍蝦，所以這才将這道菜的做法分享給大家。家裡邊來客人了，也可以用這道龍蝦尾來招待哦，非常受歡迎，閨蜜一邊吃一邊誇贊我廚藝大漲。
【廚貼士】：
1、不管是小龍蝦還是小龍蝦尾，它尾部的細菌都很多，一定要清洗幹淨以後再下鍋煮個10分鐘左右，這樣吃起來才健康。
2、大家根據個人口味可以調整辣椒和調味料的用量，這個配方裡面的可管時鐘可以接受辣味一點的小夥伴都可以吃。
3、炒這個龍蝦尾的時候，大家還可以放一些配菜，像是什麼芹菜，黃瓜或者是洋蔥等等。
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