1歲以上的孩子，漸漸實現了從奶粉到牛奶的過渡，“每天至少一瓶奶”成為不少家庭每日必須完成的KPI。但由于市場上牛奶産品琳琅滿目，家長們往往都是憑着感覺買，或者跟着孩子的口味選，選擇很明顯具有盲目性和随機性。為了幫助家長們選到最适合寶寶的牛奶，竹媽今天就跟大家一起來理一理，關于牛奶的那些事兒。

牛奶作為最古老的天然乳制品之一，是膳食中蛋白質、鈣、磷、維生素A、維生素D和維生素B2的重要來源之一。由于牛奶所含的營養素比較完全，營養價值很高且易于被人體消化吸收，特别适合免疫力相對較低的兒童、老人、病人食用。

孩子在生長發育階段經常喝牛奶，能夠補充到豐富的營養，對身體以及大腦的發育都有一定的幫助。同時，研究還顯示:

老年時期骨質疏松和骨折的發生，與兒童和青少年時期奶類消費頻率和總量偏低有關。

給生長發育中的兒童少年補充奶類制品，有助于身高和骨量的增長。

根據國家質檢總局與農業部聯合下發的《關于加強液态奶标識标注管理的通知》，液态奶主要可以分為三種類别:

複原乳，就是用複原乳做原料生産的，也就是用奶粉還原生産的；

鮮牛奶/乳，就是以生鮮牛乳為原料，經巴氏殺菌處理的，必須在2℃~6℃冷藏，保質期3~7天；

純牛奶/乳，又稱常溫奶，以生鮮牛乳為原料，不添加輔料，經瞬時高溫滅菌處理的，可以在常溫下放幾個月。

其中，家長最常給孩子喝的常溫奶又有純牛奶、早餐奶、高鈣奶、低脂奶等各種分類。

有的家長總想着給孩子最好的，選牛奶也一定要選更“優秀”的高鈣牛奶。但其實，高鈣牛奶品質更好隻是家長的一廂情願，并不适合咱們的孩子，特别是3歲以下的嬰幼兒。

首先，有仔細閱讀牛奶營養标簽的家長朋友就知道，牛奶本身的鈣含量就很豐富，高鈣奶中鈣含量并未比普通牛奶高出多少。而且牛奶本身的蛋白質和鈣之間有着微妙的平衡，添加太多的鈣，容易使得蛋白質沉澱，反而會影響牛奶的品質和口感。

其次，高鈣牛奶之所以高鈣，原因在于添加了乳礦物鹽作為鈣質補充劑。雖然乳礦物鹽是一種優秀的鈣強化劑，但并不适合孩子，甚至是不允許添加在嬰幼兒食品中的。

根據《中華人民共和國衛生部公告2009年第18号》中規定，乳礦物鹽是一種新資源食品，未被允許在嬰幼兒食品中添加。

所以，如果你給3歲以下的孩子喝高鈣奶，那你就是妥妥的躺槍了。

給孩子挑選牛奶，方法其實很簡單——懂得透過牛奶的外包裝“識真相”。

一看配料表，盡可能選擇配料表更短的牛奶。

二如果配料表中隻有生牛乳，說明沒有任何添加劑，是百分百的純牛奶，這樣是最适合孩子的。↓↓↓

反之，如果配料表除了生牛乳還有其他配料，那麼配料越多說明添加劑越多↓↓↓

二看營養成分表，盡量選擇蛋白質含量更高的牛奶。

營養成分表中，蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈉這四種物質，屬于國家規定的必須在營養成分表上标示的内容。并且，國家标準還有牛奶蛋白質含量的最低标準:蛋白質含量≥2.9克/100ml。

其次，營養素參考值（NRV%）是《預包裝食品營養标簽通則》中的強制标示内容，能幫助我們知道牛奶提供的營養成分占一天需要量的大緻水平。

舉個例子：100ml的牛奶，蛋白質的NRV%是5%，言下之意就是100ml牛奶能提供孩子一天所需蛋白質的5%。

三看生産日期，盡量選擇日期更新鮮的牛奶。

有的牛奶雖然價格便宜，打了個骨灰折，但其實是臨保産品，即将過期，建議家長們也是謹慎選擇。畢竟，雖然常溫奶的保質期一般有六個月，但受限于外界氣溫、濕度、空氣流通性等因素，也不排除有變質的可能。6歲以前的孩子，身體的免疫系統尚未完全建立，為了避免孩子身體健康受到傷害，建議家長購買更新鮮的牛奶。

四看孩子喜好，盡量選擇适合孩子口感的牛奶。

想要讓孩子養成每天喝牛奶的好習慣，選擇一款孩子愛喝、更适合孩子口味的牛奶很關鍵。目前市面上有一些網紅的牛奶産品，比如水牛奶、有機牛奶等等，由于對奶牛進行更科學規範的管理，飼料也更優質，售價相對較高，口感也相對好。有條件的家庭，可适當選擇此類牛奶，更有助孩子“愛上牛奶”。

給大家推薦一款我家孩子特别愛喝的牛奶——百菲酪水牛奶。都說“北有花牛，南有水牛”，這款水牛奶的奶源主要來自廣西的奶水牛，營養價值相對咱們熟知的乳用牛更高（每100ml牛奶有≥3.8g乳蛋白），但産量也更低，所以價格略貴。

最最最讓人滿意的是牛奶的冰淇淋口感，就像“不加糖的旺仔”，讓人喝一口都忍不住上瘾。而這款牛奶之所以能夠在沒有添加劑的情況下自帶香醇，主要原因在于優質喂養：奶水牛出生打标，是吃着菠蘿和甘蔗長大的。所以孩子喝着牛奶，就相當于邊喝奶邊吃菠蘿和甘蔗，意境很美好很有趣。

我們家寶貝自出生嘴巴就很挑，隻喝母乳不喝奶粉，我們從她1歲時給她精挑細選了這款牛奶，她喝上第一口就停不下來，每天保持喝2-3瓶，我們再也不用因為她不喝奶粉而發愁了。

好物值得分享和推薦！大家平時都給孩子喝什麼牌子的牛奶呢？快來評論區留言告訴竹媽吧！

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