你們還記得我前幾天做的那個手抓餅肉夾馍嗎？不少姐妹都給了5星好評！

所以我今天又特意給你們做了這個改良版的，同樣還是不用揉面的做法，每一口都咔哧脆！

之前做的那個鹵雞腿版本的，不少姐妹都覺得有點費時間。

想省事兒還想吃得好，這個雞胸肉版的，你們肯定會滿意！

自己在家做，就是講究一個實惠！

肉、蛋、菜都能往裡塞，主食、維生素再加上優質蛋白，營養“疊疊樂”說的就是它。

重新卷過又壓扁的手抓餅，酥酥脆脆還有層次感，而且還不用和面，做起來省時又簡單。

想給娃安排營養還快手的上學日早餐，做它準沒錯！

- 手抓餅肉夾馍 -

· 參考月齡 ·

12個月以上，對食材不過敏的寶寶

· 食材準備 ·

黃油手抓餅 / 生菜

雞胸肉200克 / 澱粉5克 / 雞蛋2個

輔料：油、1勺醬油、1勺素蚝油、糖3克、鹽

以上食材僅代表制作量

不代表寶寶的一餐食用量

· 操作步驟 ·

1

雞胸肉切成薄片，放到一邊備用。除了雞胸肉，你們還能換成豬肉、牛肉，家裡現有的食材，都可以來試試。

2

雞胸肉裡加上1勺的醬油、1勺素蚝油、3克糖、鹽和澱粉，将調味料和雞胸肉片抓勻。這個調味不算重，給孩子吃還算是正好的。

3

碗裡淋入食用油，抓勻腌制1小時就差不多了。淋入食用油主要是鎖住肉片水分，讓雞胸肉吃起來更嫩一些。

4

家裡的黃油手抓餅拿出來，稍微緩一緩有點軟了，就将手抓餅從一側卷起來，卷成一個手抓餅卷。

*手抓餅我還是信賴這種黃油手抓餅，比加了起酥油的那些不知道要健康了多少，給孩子吃，還得是它。

5

之後随意選一端從頭卷起來，把另一頭壓到小餅的下面，按扁。這樣能保證小餅不容易松散開，更方便之後上鍋烙。

6

将重新卷好的手抓餅放入不粘鍋中，煎到底部微黃，翻個面。

7

重新做的小餅會稍微厚一點，所以火候要掌握好。小火給手抓餅烙到兩面微黃，就取出來備用。

8

如果鍋裡還有一點薄油的話，就不用再刷油了，沒有油的，還可以少刷一點。給雞蛋打入不粘鍋中，同樣是煎到定型就翻面。

9

小火給雞蛋兩面都烙到熟透了，盛出來，放到一邊備用。

10

這時候差不多雞胸肉也腌好了，給雞胸肉先串到竹簽上，好煎好翻面不說，一會兒夾起來也方便。

11

不粘鍋刷油，把雞胸肉串擺入鍋中，開小火煎熟。

12

煎雞胸肉的火候，你們掌握起來都沒啥問題了吧。中間注意翻面，煎到雞胸肉片兩面金黃，也完全熟透了，就直接取出來。

13

烙好的手抓餅從中間切開，注意别完全切分開就行。

14

将肉串、煎蛋和生菜一塊放入手抓餅當中，除了這些，你們還能加上蝦仁、黃瓜和西紅柿，食材可以放得豐富一些。吃起來更香更營養。

15

要說到省事兒，我還是佩服這種手抓餅的搭配。直接把和面那步省掉了，還不用擔心失敗，名副其實的懶人“好拍檔”！

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