手抓餅控制火候技巧?把餅放入用中火煎烙(同時不斷拍打擠壓餅面),一面煎成金黃以後再煎另一面,趁煎緊第一個的另一面和第二個一起放進去煎,煎好就可以吃了,下面我們就來說一說關于手抓餅控制火候技巧?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
把餅放入用中火煎烙(同時不斷拍打擠壓餅面),一面煎成金黃以後再煎另一面,趁煎緊第一個的另一面和第二個一起放進去煎,煎好就可以吃了。
面粉放入容器,加開水,邊加邊攪拌,拌均勻成雪花狀,然後加冷水揉至成團,案闆灑面粉,繼續揉面至表面光滑。
用保鮮紙把它包好靜置30分鐘,面團擀成方形大薄片,刷一層薄油并灑上鹽。
将面皮如折扇子般折疊成一條長條,将長條卷起來,盤旋成一個圓形,面團靜置10分鐘後按扁放進鍋裡。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!