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黃豆燒雞做法圖解
黃豆燒雞做法圖解
圖文
更新时间:2024-05-14 13:19:59
黃豆燒雞做法圖解?,今天小編就來聊一聊關于黃豆燒雞做法圖解?接下來我們就一起去研究一下吧!
黃豆燒雞做法圖解
處理黃豆,黃豆先入電飯煲煮45分鐘,可以睡前預約,早上取部分磨豆漿,剩下的可以做菜,煮黃豆的湯水不要倒掉,代替清水。 準備雞爪,冷水下鍋,加入1匙黃酒,燒開後撈出,沖洗去浮沫,再去掉雞爪指甲; 準備好蒜、姜、香蔥、幹椒、八角,其他口味的配料也可接個人喜好而定; 鍋中加入少量的食用油,将姜、蔥、蒜、幹椒、八角炒香; 加入黃豆、雞爪、2匙生抽、1匙老抽、1匙黃酒炒勻,然後加入煮黃豆時的湯水,加少量的精鹽; 燒開後,可以轉入砂鍋中細火慢燒至黃豆軟爛,或者在炒鍋中,燒開後轉中小火,燒約15分鐘左右即可。,
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