流行病學研究發現，隻要年齡超過50歲，就有約20%的人長有腸道息肉。随着年齡的增長，發現長有腸息肉的人數會越來越多。腸息肉，是結直腸癌主要的癌前病變形式，約90%的大腸癌都是從腸道息肉演變而來的。一個人之所以會長腸道息肉，與他的飲食習慣有着密切的關系。此外，身體肥胖、體重超标、吸煙和家族遺傳，也與腸息肉的發生有關。對于這部分人來說，飲食上就更需要注意了。

不好的飲食習慣，會增加腸息肉和大腸癌的發病率。在衆多食物中，有兩大類與大腸癌的發生關系最密切，人到中年的朋友大都需要控制食用：

1、紅肉類蛋白質

由于富含亞鐵元素，這類肉食呈現血紅的顔色，主要有豬肉、牛肉和羊肉等哺乳動物的肉類；盡管雞肉、鴨肉和魚肉中的鐵元素相對少一些，但也要有所控制。上述這些食物是人類重要的動物蛋白來源，不能一點都不吃。對于成年人來說，每天每公斤體重需要的蛋白質不會超過1克。計算一下，體重70公斤的人，每天吃一兩半的肉就可以了。如果你還要吃雞蛋、牛奶或者豆制品的話，肉類的攝入量還可以減半。

2、飽和脂肪酸

我們的消化道為了更好地消化飽和脂肪酸，就會讓肝髒分泌更多的膽汁。膽汁對腸道的長期化學刺激，會使腸道細胞發生異常增生，從而增加了腸息肉和大腸癌的發病風險。飽和脂肪酸，主要存在于肥肉和動物内髒中，人到中年的朋友一定要少碰這些食物。如果實在想吃，每天也不能超過25克的量。

好的飲食習慣，則能減少腸息肉和大腸癌的發病風險。除了上述兩類“危險”食物之外，其他大類的食物相對都是“安全”的，隻要别吃太多造成“增肥”的後果就可以了。對腸道健康有促進作用的食物，主要有以下幾類：

1、富含“膳食纖維”的食物

膳食纖維對腸道有一定的物理刺激作用，可以促進腸道的蠕動，從而縮短了食物殘渣和有害物質在腸道停留的時間，還能緩解便秘的症狀。這類食物主要有三大類：谷薯豆類雜糧；綠葉類蔬菜和大多數水果。成年人每天需要30克左右的膳食纖維，計算下來每天需要吃2兩左右的雜糧、1斤蔬菜、半斤水果和1兩豆制品才行。

2、富含“益生元”的食物

所謂“益生元”，其實就是一些可以促進腸道菌群均衡生長的營養素，其中又以低聚糖類物質為主。低聚糖是一種可溶性纖維素，可提供雙歧杆菌和乳酸菌等益生菌生長所需要的營養物質，還能抑制某些有害菌的大規模繁殖，從而創造了一個較為健康的腸道内環境，降低了腸道息肉和大腸癌的發病風險。低聚糖含量較高的食物品種有：小麥、洋蔥、大蒜、香蕉等。

3、富含“硒元素”的食物

早就有研究表明，多吃硒含量高的食物，可以減少一部分惡性腫瘤的發生，其中就包括了腸道息肉和大腸癌。新鮮海蝦、食用菌、西蘭花、紫薯、芝麻和大蒜中，都含有較高含量的硒元素，大家可以适當選擇食用。

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