慢熬風花，細炖雪月，不過是一碗人間煙火。大家好，我是市井覓食記的老井，今天我來做杯在網上還挺紅的甜點。
奧利奧無疑是最紅的餅幹類，誕生于1912年，餅幹輕盈酥脆，夾心香濃細滑，是餅幹界的超級明星，夾心餅幹的代名詞，以至于已經不是一種簡單的商品，變身成了常用食材之一，奧利奧在各類糕點、甜點、飲品中都有很多用途，今天我要做的這個“酸奶小盆栽”也和奧利奧有關。
酸奶小盆栽看起來很讓人驚喜，猛一看就是一盆剛剛冒出新芽的綠植，舀上一勺吃在嘴裡，酸奶的滑嫩，泡發奶油的輕盈香甜，奧利奧做的“土”的酥脆，幾種口感融合在一起，讓人感覺很是奇妙，再加上讨人喜歡的外觀，很快就成了網紅的甜點。
這道“酸奶小盆栽”在家也能很輕松的制作，隻需要短短的3分鐘就可以，做好以後全家都瘋搶着你一勺我一勺的吃，吃的嘴巴都是髒髒的，看起來和吃土一樣，真是吃土也香甜啊！
酸奶小盆栽所用食材：酸奶一盒、奧利奧餅幹6塊、淡奶油100毫升。
第一步：先處理奧利奧餅幹，餅幹可以用小刀子從中間切開，注意要把中間的奶油或者巧克力層刮幹淨，方便下一步操作，挂掉的奧利奧餅幹和夾心分開放。
第二步：把餅幹放入到保鮮袋中，用擀面杖用力的幹幾下，讓其粉碎，變得跟“土”一樣的外觀。
第三步：将餅幹夾心放入到杯子底部。這時候也可以加入一些如芒果、榴蓮等水果類的。
第四步：将所有的酸奶都加入到杯子，覆蓋杯底的食材。
第五步：用工具将100毫升淡奶油打發，打發成松軟，凝結成固體泡沫狀為佳。
第六步：将打發的淡奶油用勺子挖入杯中，把壓好的奧利奧餅幹碎倒入杯中覆蓋住表面，然後再找一個小小的綠色葉子裝飾一下，一杯好玩，好吃的“酸奶小盆栽”就做好了。
1、現在這季節還是有點涼的，如果不想吃這麼冷的甜點，可以在把酸奶加入杯中後，用40度左右的水隔水加熱一會，讓甜點有些溫度，吃起來就不會肚子不舒服了。
2、刮餅幹上的夾心的時候，一定要挂幹淨，否則在幹餅幹的時候，你會發現它們都會黏在一起，效果會很不好。
廚藝不高，僅供參考，吃好玩好，明天見。
,圖文原創，抄襲必究！我是市井覓食記，與世界交手多年，依然光彩依舊，興緻盎然！喜歡專注吃喝玩樂市井小事，每日更新菜譜和美食趣聞，關注我，和你一起分享這個世界。
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