漢堡、麻辣燙、方便面、速凍餃子……這些食物很多人都喜歡吃，但同樣有不少人認為這些都是「垃圾食品」。

那減肥是不是不能吃？但有時真的饞啊……

其實在營養學上沒有「垃圾食品」這個說法，即使這些食物本身不那麼營養，但你仍然可以搭配着吃，就能變得很營養，比如這樣吃：

方便面

方便面高油、高鹽、添加劑多？隻要你按照以下 3 點選和吃，方便面也可以吃得健康。

1） 選非油炸的不選油炸的

大多非油炸的方便面，能量和脂肪都比油炸的低。

比如這款非油炸方便面的能量為301千卡/100克，脂肪為5克/100克。

可是這款油炸方便面能量卻高達484千卡/100克，是前者的1.6倍，脂肪高達27.4克/100克，是前者的5.5倍。

2） 選小份的不選大份的

右邊的面餅為50-75克，适合減肥女性；中間的面餅為75-100克，适合減肥男生；左邊的加量版，減肥男生吃都多，更适合兩個女生分着吃。

▲圖：由左到右依次是最小份、普通、超大份

3） 搭配蔬菜和蛋白質吃

方便面的營養主要是碳水、脂肪和鹽，為了控油控鹽，調味包放一半或1/3，另外搭配足量蔬菜和适量蛋白吃才營養。

蔬菜： 可以搭配西紅柿、金針菇、香菇、小油菜、圓白菜、油麥菜等，量最好搭配到150-200克，一個中等大小西紅柿差不多就是200克；

蛋白：可以搭配蝦仁、雞蛋、鹵牛肉等，量的話可以搭配1個雞蛋 5個冷凍蝦仁，或30-50克鹵牛肉 5個冷凍蝦仁。

然後依然有人覺得方便面「垃圾」，理由是添加劑多，事實是方便面裡的各種食品添加劑，都經過了食品安全風險評估，按照規定劑量添加不會有安全問題。但為了減鹽，建議吃菜吃面，不喝湯。

麻辣燙

麻辣燙選對了就是健康快餐，可一點不垃圾。

主食： 少選燒餅、油條，多選玉米、土豆片、地瓜片、芋頭條、寬粉；

蛋白： 少選各種肉丸和火腿、臘腸，多選鹌鹑蛋、雞胸肉、幹豆皮、鴨血、蝦；

蔬菜： 少選淺色的多選深色的，綠色的西蘭花、油麥菜，紫色的紫甘藍都屬于深色蔬菜。

如果網上點餐，什麼點了多少一目了然，比如主食 50-100 克、蛋白 100-150 克、蔬菜 150-200 克，就是非常均衡的搭配，吃的時候調味料少放點，盡量不喝湯就更健康。

漢堡

總體來說，漢堡能量較高還缺菜，比如一個麥辣雞腿漢堡能量高達 517 千卡。

但是你可以選能量低些的漢堡，比如原味闆燒雞腿堡、麥香魚漢堡、吉士漢堡，它們的能量分别為404千卡、342千卡、299千卡。

▲圖：原味闆燒雞腿堡

▲圖：麥香魚漢堡

▲圖：吉士漢堡

至于缺菜的問題，可以點個蔬菜沙拉，或者附近水果店買一些小聖女果、黃瓜、西紅柿來搭配。

速凍食品

很多人對速凍食品存在一種誤解：含防腐劑、沒有營養。但真的是這樣嗎？

速凍食品是在極短的時間内，将食物的中心溫度降到很低，通常是30分鐘以内降到-18℃，溫度過低，使得食品内的微生物生長受到極大的限制。所以速凍食品并不需要防腐劑，也能保存很長的時間。

另一方面，快速降溫，形成的冰晶小，不會刺破食材的細胞，所以解凍時基本不會流失營養。

因此，速凍食品能最大程度上保留食物的原汁原味，與生鮮食品相比，其營養價值差别不大。

不過選購時注意對比營養成分表，選脂肪和鈉含量較低的。買回家後做好分裝，按量取用，别反複解凍，不然容易滋生細菌。

一句話總結：
沒有垃圾的食品，隻有垃圾的吃法，學會合理搭配，相對不健康的食物也能吃得健康，減肥也能開心吃。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!