炎熱的夏天，食欲不振，不管是驕陽似火的午後還是悶熱的傍晚，不管是下班的路上還是逛街的間隙，是不是超想喝點什麼即解渴又冰爽的奶茶獎勵自己一下？

面對花花綠綠各式各樣的奶蓋茶你是不是也像曾經的小編一樣又犯了選擇恐懼症？

為了能買到最值得一喝的奶蓋茶，我們選取了魔都大街小巷裡比較常見的奶茶店和奶蓋熱度比較高的奶茶店來品鑒，為你選出最棒的奶蓋茶！

我們會說到這些：

• 什麼是奶蓋茶？怎麼喝奶蓋茶？

• 從哪些維度品嘗？

• 我們的品嘗報告

• 我們最推薦的

什麼是奶蓋茶？怎麼喝奶蓋茶？

奶蓋跟奶茶的牛奶與茶的融合不同，奶蓋茶是分層的，上蓋都會有一層将近2CM厚的奶蓋，下面一層為茶。

奶蓋，一般是以淡奶油加入其它的配料調而制成，動物性淡奶油做出來的奶蓋要比植物性淡奶油做出來的奶蓋健康很多。

奶蓋中添加的配料不同，奶蓋的口味也不同。加入海鹽或者起司的一般是鹹味，加入芝士的則會有濃濃的芝士香，隻加糖的奶蓋則是純正的奶香。

如何喝奶蓋茶

1、喝奶蓋 打開蓋子輕輕抿一口奶蓋，品味奶香

2、喝茶 用吸管吸一口最底層的茶，可以喝到最原味的茶香

3、喝奶茶 杯子微微傾斜，讓茶底透過奶蓋滑入口中

不要攪拌！喝奶蓋茶的精髓就在于讓茶底與奶蓋在口中混合交融的美妙體驗，而不是在杯中把它們攪開哦。

從哪些維度品嘗？

奶蓋：仔細聞能聞到奶香味，觀感會是濃稠的奶白色奶蓋，入口順滑不滞，最忌奶蓋甜膩厚滞。

茶底：茶底，一般以紅綠茶為基本款，特色款則多以烏龍、普洱等為主。好的茶底，應該在喝奶蓋茶的時候能夠喝出的茶味，體現茶特有的微微的苦澀和香醇。

我們選用了三種量化維度，分别是奶蓋細膩程度，奶蓋醇厚程度，茶底與奶蓋融合程度。每個維度滿分5星，綜合評價滿分10分。

我們的品嘗報告

我們喝了這些店的奶蓋茶：

平時喝不覺得，一下子這麼多，好壞就變得非常明顯啦。我們将品嘗結果分成了四類

1、不太好喝

2、口味一般

3、可以一試

4、大力推薦

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1、不太好喝

-- COCO --

鐵觀音奶蓋 12元

“奶蓋像奶油蛋糕的味道，口味比較單薄”

奶蓋：甜味。甜味略重，有點像奶油蛋糕的味道，足夠細膩但是隻是比較單一的甜味。

茶底：茶味不夠濃郁，有點被奶蓋喧賓奪主。

總評：總體口味一般，半糖就已經比較甜了，奶蓋缺少厚重的回味感，層次不夠分明。

細膩：★★★★

醇厚：★★★

融合：★★★

綜合評價：6.7分

--園百愛--

奶蓋伯爵茶 10元

“奶蓋不好喝，太膩啦”

奶蓋：甜味。有一絲絲鹹味在，總體呈現奶油蛋糕的味道，略有些膩，奶蓋非常厚重

茶底：茶味比奶蓋要理想很多，苦甜适宜，有一點回味。這家的伯爵茶比綠茶的味道要稍稍明顯一點，比較喜歡品茶的小夥伴可以選擇伯爵茶。

總評:奶蓋過于厚重，與茶的融合度不理想，口味偏甜有些膩。

細膩：★★★

綜合評價：6.6分

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2、口味一般

- 薡茶 -

奶霜綠茶 12元

“不是很正宗但出乎意料的還不錯”

奶蓋：奶蓋比較細膩濃稠，甜甜的味道中能品出一些鹹香來，跟其他家的奶蓋口味有點不太一樣有一絲果味在裡面，甜度恰到好處。

茶底：茶底的味道比較像我們平時和的康師傅綠茶，回味不足，喝起來甜味占了上風，苦味很難品出。

總評:薡茶家的口味總體偏甜，半糖的甜度已經挺甜的了。奶蓋不容易散掉，适合外帶。茶底和奶蓋入口融合不是很好，但口味還不錯。茶味不苦，适合喝不慣原茶的小夥伴。

細膩：★★★★

醇厚：★★★☆

融合：★★★☆

綜合評價：8.0分

--戀暖初茶--

芝心奶蓋良品烏龍茶 18元

“奶蓋和茶的味道都非常濃厚，顔值超級高”

奶蓋：鹹味。在奶蓋中添加了芝士，口味獨特，細密的奶蓋中融合了芝士的香味，口感很豐富。在奶蓋茶中算是味道較重的存在，鹹味分明。

茶底：烏龍茶味也很濃，半糖能明顯品嘗出茶特有的的苦香和微微的澀感。

總評：整體口味濃郁，入口沖擊感比較足，芝士奶蓋是比較奇妙的創新口味。

美中不足是奶蓋和茶的入口之後的融合不夠理想。如果覺得芝心奶蓋味道太濃重，可以選擇普通奶蓋。

這家日系奶茶店是團子評測下來顔值最高的！！杯子包裝和店面裝修都很用心，它的鮮牛乳系列也非常好喝哦。

細膩：★★★★☆

醇厚：★★★★

融合：★★★☆

綜合評價：7.9分

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3、可以一試

-甘茶度-

烏龍岩鹽奶茶 13 元

“無功無過，還算是比較優質的奶蓋茶”

奶蓋：甜味。奶蓋綿密程度不錯，質感很棒；鹹味不是很明顯，細細品味可以嘗出一絲絲。奶蓋總體不錯，無功無過，醇厚度上稍顯不足。

茶底：烏龍茶的味道還算悠長，味道微微苦澀，隻要不是用吸管隻喝茶不喝奶蓋就嘗不出來。

總評：奶蓋，茶底以及奶與茶的融合都屬于比較好的，路過口渴的話買一杯是不會讓你失望的。

另外，這件點的奶蓋是可以與茶底分裝的，比較适合外帶；也可以作為加料加在别的茶底裡。

融合：★★★★☆

綜合評價：8.5分

-人在茶在-

芝士烏龍 15元

“茶包沖泡出來的茶味有些淡，芝士抹茶會更好一些”

奶蓋：鹹味。奶蓋中添加了芝士，但是相比較芝士的味道不是很重，細細品味可以感受到點點芝士香。奶蓋比較濃稠，醇厚感也不錯。

茶底：茶味較淡。人在茶在家的烏龍茶是用插包沖泡的，因此微冰的口味可以适當的泡一會再何，茶味會更濃郁。

天氣不熱的時候，也可以選擇熱沖的芝士烏龍，能夠收獲更好的茶味體驗。

總評：微冰芝士烏龍茶味沒有充分發揮，與奶蓋的融合不夠好。這家的另外一款奶蓋茶“芝士抹茶”與奶蓋的結合更好一些。

可以要求店員将奶蓋裝在小盒子，茶可以用塑封膜封起來，非常便于攜帶，自己動手将稠稠的奶蓋倒入茶中的感覺非常令人滿足。

綜合評價：8.1

-快樂檸檬-

岩鹽芝士綠茶 10元

“鹹鹹的奶蓋還有芝士的香味令人印象比較深”

奶蓋：鹹味。奶蓋的鹹味分明，芝士家的很足，質地厚度适中，綿密的奶蓋甜甜的，透着芝士和鹹香。

茶底:綠茶味不是很濃，微苦，回味不是很持久。

總評：總體來說是不錯的一款芝士奶蓋茶，奶蓋的口味比較好，但是奶蓋和茶的醇厚悠長感都還有進步的空間。

細膩：★★★☆

醇厚：★★★

融合：★★★★

綜合評價:8.2分

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4、大力推薦

- 一點點 -

烏龍瑪奇朵 12元

“奶蓋和茶都恰到好處，入口感覺非常棒”

奶蓋：甜味。入口比較細膩濃醇，會有一股淡淡的香味，甜度适中。

茶底：烏龍茶味較足，半糖的情況下甜度适中，既可以喝到烏龍茶的味道，又有一絲絲甜味在其中。

↑coco和一點點茶色對比

總評：用一點點的小星星将塑封膜劃開一個1cm左右的小口，從小口處飲用奶蓋茶，奶蓋與烏龍茶入口比例适中，香甜的奶蓋中和了茶的微微的苦味，細細品味口感醇厚豐富。

細膩：★★★★☆

醇厚：★★★★☆

融合：★★★★★

綜合評價：8.7分

-貢茶-

貢茶熊貓奶蓋烏龍茶 20元

“口味豐富口感醇厚，不愧是熱度第一的奶蓋茶”

奶蓋：鹹甜可選，奶蓋細膩，厚厚稠稠，入口輕盈綿柔。鹹味奶蓋與别家相比是最溫和适口的。

茶底：茶味略淡，有烏龍茶的淡淡香味，對比之下奶蓋的味道比較突出，半糖甜度适中，不會蓋過茶的味道。

總評：據說是上海最好喝的奶蓋茶！貢茶家主打奶蓋，有各式各樣玲琅滿目的奶蓋，奶蓋控可以一一拔草哦。這款最火爆的熊貓奶蓋烏龍茶，勝在口味純正豐富。

奶蓋上撒有奧利奧碎，令茶顔值大增，并且有黑珍珠和Q彈的寒天（淡淡的荔枝味），既可以用吸管淺淺的喝上層的奶蓋，再吸沉入底部的寒天和黑珍珠，也可以直接打開蓋子小啜一口，體會奶蓋與烏龍茶的融合哦。

-85°c-

芝士金萱烏龍（1号） 16元

海鹽奶綠（2号）10元

“兩款奶蓋茶風格迥異，但是都很好喝”

↑芝士金萱烏龍茶

奶蓋：兩款奶蓋都是鹹味的。1号奶蓋芝士味非常濃郁，鹹味與芝士融合的很好，奶蓋細膩柔滑，口味香醇，是芝士奶蓋中的佼佼者；2号有奶蓋入口有濃濃的海鹽的味道，質地較為厚重，個性非常鮮明。

茶底：1号烏龍茶茶味偏甜，苦澀味不明顯，入口很香，細品茶的味道豐富不單薄；2号綠茶入口同樣香醇，微苦，是所有茶裡回味最持久，口味最豐富的。

↑海鹽奶綠

總評：85°c家的兩款奶蓋茶都很好喝，奶蓋和茶的品質以及其融合度在同類産品中均屬于佼佼者。

海鹽奶綠是推薦率很高的經典款，芝士金萱烏龍茶則是最近新出的産品，倒也不輸經典款。另外芝士金萱烏龍茶量比較大，足有700ml，口味比較甜，建議半糖。

細膩：★★★★☆

醇厚：★★★★★

融合：★★★★★

綜合評價：芝士金萱烏龍茶 8.8分 海鹽奶綠 8.8分

團子的推薦

這麼多杯喝下來，團子覺得，最好喝的是85°c家的奶蓋茶啦！

如果要點杯外賣的話，可以考慮人在茶在和甘茶度家的奶蓋茶，奶蓋與茶底分裝，就奶蓋不會散掉啦。

還等什麼？快去買杯你最喜歡的奶蓋茶吧

一口冰涼的茶混着香醇的奶蓋，

是這個夏日最幸福的事情之一啦！

最後想問問，夏天你們愛的飲料，除了奶蓋茶，還有什麼呢？在評論區等你們喲！

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