寫下"谷雨"這兩個字的時候，我心裡正盼望着能有一場暴雨傾盆而下，洗盡所有這個春天淤落下來的塵埃，繼而再來一個晴朗的大晴天，天空碧藍，讓人可以帶着明朗的心情盡情遠足。 谷雨是中國傳統二十四節氣中的第6個節氣。在每年陽曆的4月20日或21日，太陽到達黃經30°，鬥指癸，時為谷雨。

谷雨是“雨生百谷”的意思，是指谷雨時雨水增多，大大有利于谷類農作物的生長。《月令七十二候集解》中說，“三月中，自雨水後，土膏脈動，今又雨其谷于水也……蓋谷以此時播種，自下而上也”，故此得名。 我國古代将谷雨分為三候：“第一候萍始生；第二候嗚鸠拂其羽；第三候為戴任降于桑。”是說谷雨後降雨量增多，浮萍開始生長，接着布谷鳥便開始提醒人們播種了，然後是桑樹上開始見到戴勝鳥。

“谷雨”節氣的氣候特點

谷雨節氣，東亞高空西風急流會再一次發生明顯減弱和北移，華南暖濕氣團比較活躍，西風帶自西向東環流波動比較頻繁，低氣壓和江淮氣旋活動逐漸增多。受其影響，江淮地區會出現連續陰雨或大風暴雨。 谷雨是春季裡最後一個節氣，谷雨節氣的到來意味着寒潮天氣基本結束，氣溫回升加快。谷雨時節，南方地區“楊花落盡子規啼”，柳絮飛落，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟，自然景物告示人們：時至暮春了。這時，南方的氣溫升高比較快，一般4月下旬平均氣溫，除了華南北部和西部部分地區外，已達20℃至22℃，比中旬增高2℃以上。華南東部常會有一、二天出現30℃以上的高溫，使人開始有炎熱之感。低海拔河谷地帶業已進入夏季。 谷雨時田中的秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤，所以說“春雨貴如油”。這時，我國南方大部分地區東部這時雨水較豐，常年4月下旬雨量約30至50毫米，每年第一場大雨一般出現在這段時間，對水稻栽插和玉米、棉花苗期生長有利。但是華南其餘地區雨水大多不到30毫米，需要采取灌溉措施，減輕幹旱影響。西北高原山地，仍處于幹季，降水量一般僅5至20毫米。華南谷雨前後的降雨，常常“随風潛入夜，潤物細無聲”，這是因為“巴山夜雨”以4、5月份出現機會最多。“蜀天常夜雨，江檻已朝清”，這種夜雨晝晴天氣，對大春作物生長和小春作物收獲是頗為适宜的。 華南春季氣溫較高的氣候特點，有利于在大春作物栽培措施上抓早。适宜紅苕栽插的溫度為18℃至22℃，這時已能滿足。華南老旱區的經驗證明，紅苕在谷雨後早栽，能夠在伏旱前使藤葉封廂，增強抗旱能力，獲得高産穩産。 谷雨節氣如果氣溫偏高，陰雨頻繁，會使三麥病蟲害發生和流行。廣大農村要根據天氣變化，搞好三麥病蟲害防治。

“谷雨”節氣的傳說

倉颉造字 開天辟地以後，人類經過了幾十萬年沒有文字的日子。到黃帝時代，朝中出了個能人倉颉。他立志要使人間擺脫沒有漢字的苦難，辭官外出，遍訪九州，回到家鄉陝西省白水縣楊武村，獨自一個住在溝裡沒人處造字。造了三年，造出一鬥油菜籽那麼多的字。 玉帝聽到這件事，大受感動，決定重獎倉颉。獎啥呢？獎了個金人。那一天晚上，倉颉正在甜睡，忽聽有人喊他；“倉颉，快來領獎。”倉颉迷迷糊糊地掙開眼睛，卻見滿屋子明光耀眼。他不知這是啥緣故，急忙坐起來四下裡看。這一看不要緊，卻看見地上立着個金人。他心裡嘀咕了：這是咋搞的，哪兒來的這金人？莫非是在做夢？正想着，東鄰西舍的公雞嗚嗚啼叫，不一會天亮了，金人仍穩穩當當地立在地上。他想起夢中聽見的喊聲，明白了這金人是天上神仙給自己的獎品。又一想，自己隻做了應該做的事，不配受這樣的獎勵。于是，他朝空三拜，算是對神靈的感謝。第二天，他叫來全村的小夥子，連擡帶推地把金人送到黃帝宮中。黃帝問起金人來曆，他隻說偶然撿的，并說這是天下之物，理應為天下人共用，自己偶然撿得，不敢占為私有，特來晉獻。黃帝深知他的人格高尚，笑着收受了。可是，過了四五天，正當黃帝和群臣觀賞金人時，突然飛來一道霞光，金人不見了。黃帝心裡非常難受，卻弄不清金人哪兒去了，便派人去給倉颉報訊。 卻說倉颉正在酣睡，夢中又聽到有人大喊：“倉颉，玉帝給你獎的金人你不要，你想要啥？”倉颉在夢中說：“我想要五谷豐登，讓天下的老百姓都有飯吃。”那人又說：“好，我去報告玉帝讓他把金人收回去，給你送些谷子。”聽到這兒，倉颉醒來了，一看窗外，隻見滿天繁星，知道是在做夢，也就沒有多想，又呼呼地入睡了。 第二天，天氣晴朗，萬裡無雲。倉颉正要出門，卻見滿天裡向下落谷粒。那谷粒下得比雨點還密，足足下了半個時辰，地上積了一尺多厚方才停住。倉颉既奇怪又高興，急忙跑出門去，隻見那谷粒鋪遍了整個村子，鋪滿了山川平地。鄉親們也十分驚異，每個人都向家裡攬谷子。 這時，倉颉忽然想起夢中的情景，知道是玉帝對自己的獎勵，便急忙去報告給黃帝。他走到半路，碰見了黃帝派來的人，相互說清情況，又一塊去見黃帝。黃帝聽了倉颉的一番彙報，也深感倉颉的功勞是應該大力表彰的。于是，他把下谷子雨這一天做為一個節日，叫做谷雨節，命令天下的人每年到了這一天都要歡歌狂舞，感謝上天。從此，谷雨節便一直延續下來了，白水人民都把這一天做為祭祀倉颉的節日。

“谷雨”節氣的習俗

1、漁家祭海 谷雨時節正是春海水暖之時，百魚行至淺海地帶，是下海捕魚的好日子。俗話說“騎着谷雨上網場”。為了能夠出海平安、滿載而歸，谷雨這天漁民要舉行海祭，祈禱海神保佑。因此，谷雨節也是漁民出海捕魚的“壯行節”。這一習俗在今天膠東榮成一帶仍然流行。過去，漁家由漁行統一管理，海祭活動一般由漁行組織。祭品為去毛烙皮的肥豬一頭，用腔血抹紅，白面大饽饽十個，另外，還準備鞭炮、香紙等。漁民合夥組織的海祭沒有整豬的，則用豬頭或蒸制的豬形饽饽代替。舊時村村都有海神廟或娘娘廟，祭祀時刻一到，漁民便擡着供品到海神廟、娘娘廟前擺供祭祀，有的則将供品擡至海邊，敲鑼打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，場面十分隆重。

2、禁蠍 舊時，山西臨汾一帶谷雨日畫張天師符貼在門上，名曰“禁蠍”。陝西風翔一帶的禁蠍咒符，以木刻印制，可見需求量是很大的。其上印有：“谷雨三月中，蠍子逞威風。神雞叼一嘴，毒蟲化為水……”畫面中央雄雞銜蟲，爪下還有一隻大蠍子。畫上印有咒符。雄雞治蠍的說法早在民間流傳。神魔小說《西遊記》第五十五回，孫悟空豬八戒敵不過蠍子精，觀音也自知近他不得。隻好讓孫悟空去請昴日星官，結果馬到成功。昴日星官本是一隻雙冠子大公雞。書中描寫，昴日星官現出本相——大公雞，大公雞對着蠍子精叫一聲，蠍子精即時現了原形，是個琵琶大小的蠍子。大公雞再叫一聲，蠍子精渾身酥軟，死在山坡。山東民俗也禁蠍。清乾隆六年《夏津縣志》記：“谷雨，朱砂書符禁蠍。”“禁蠍”的民俗反應了人們驅除害蟲及渴望豐收平安的心情。

3、走谷雨 古時有“走谷雨”的風俗，谷雨這天青年婦女走村串親，有的到野外走一圈就回來。

4、摘茶 南方谷雨有摘茶的習俗，傳說谷雨這天的茶喝了會清火，辟邪，明目等，所以谷雨這天不管是什麼天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝。

5、香椿 北方谷雨有食香椿的習俗，谷雨前後是香椿上市的時節，這時的香椿醇香爽口營養價值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說。香椿具有提高機體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。

6、祭倉颉 陝西白水縣有谷雨祭祀文祖倉颉的習俗，“谷雨祭倉颉”，是自漢代以來流傳千年的民間傳統。

7、洗“桃花水” 谷雨的河水也非常珍貴。在西北地區，舊時，人們将谷雨的河水稱為“桃花水”，傳說以它洗浴，可消災避禍。谷雨節人們以“桃花水”洗浴，舉行射獵、跳舞等活動慶祝。

8、查殺五毒 谷雨以後氣溫升高，病蟲害進入高繁衍期，為了減輕蟲害對作物及人的傷害，農家一邊進田滅蟲，一邊張貼谷雨貼，進行驅兇納吉的祈禱。這一習俗在山東、山西、陝西一帶十分流行。谷雨貼，屬于年畫的一種，上面刻繪神雞捉蠍、天師除五毒形象或道教神符，有的還附有諸如“太上老君如律令，谷雨三月中，蛇蠍永不生”、“谷雨三月中，老君下天空，手遲七星劍，單斬蠍子精”等文字說明。山東的谷雨貼，一般采用黃表紙制作，以朱砂畫出禁蠍符，貼于牆壁或蠍穴處，寄托人們查殺害蟲、盼望豐收、安甯的心理。

9、牡丹花會 谷雨前後也是牡丹花開的重要時段，因此，牡丹花也被稱為“谷雨花”。“谷雨三朝看牡丹”，賞牡丹成為人們閑暇重要的娛樂活動。至今，河南洛陽、山東菏澤、四川彭州多于谷雨時節舉行牡丹花會，供人們遊樂聚會。

“谷雨”節氣的養生

4月20日是谷雨節氣，是春天的最後一個節氣，氣溫升高降水多，做好谷雨養生對順利過渡到夏季有重要意義。

1、起居養生 谷雨到來，暮春到了，萬物生長漸旺，天氣也漸熱。中午氣溫較高，但早晚氣溫仍較低，因此早晚時要适當加穿衣服，尤其要注意切勿大汗後吹風，以防感冒；過敏體質的人外出時還要預防花粉過敏，預防過敏性鼻炎、過敏性哮喘等的發作。 此時陽氣漸長，陰氣漸消，要早睡早起，不要過度出汗，以調養髒氣。另外，由于谷雨時節雨水較多，要防濕邪侵入人體，出現肩頸痛、關節疼痛、脘腹脹滿、不思飲食等病症。

2、精神養生 在情志、運動方面也如清明節養生一樣，保持心情舒暢、心胸寬廣，聽音樂、釣魚、春遊、太極拳、散步等都能陶冶性情，切忌遇事憂愁焦慮，甚至動肝火。

3、飲食養生 谷雨時節，肝髒氣伏，心氣逐漸旺盛，脾氣也處于旺盛時期，正是身體補益的大好時機，但不能像冬天一樣進補，應當食用一些益肝補腎的食物，以順應陰陽的變化，為安然度過盛夏打下基礎。

谷雨茶

谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨時節采制的春茶，又叫二春茶。春季溫度适中，雨量充沛，加上茶樹經半年冬季的休養生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使春茶滋味鮮活，香氣怡人。谷雨茶除了嫩芽外，還有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的；一芽一嫩葉的茶葉泡在水裡像展開旌旗的古代的槍，被稱為旗槍；一芽兩嫩葉則像一個雀類的舌頭，被稱為雀舌；與清明茶同為一年之中的佳品。一般雨前茶價格比較經濟實惠，水中造型好、口感上也不比明前茶遜色，大多的茶客通常都更追捧谷雨茶。 中國茶葉學會等有關部門倡議将每年農曆“谷雨”這一天作為“全民飲茶日”，并舉行各種和茶有關的活動。茶農們說，真正的谷雨茶就是谷雨這天采的鮮茶葉做的幹茶才算是真正的谷雨茶，而且要上午采的。民間還傳說真正的谷雨茶能讓死人複活，可想這真正的谷雨茶在人們心目中的份量有多高。茶農們那天采摘來做好的茶都是留起來自己喝或用作來招待客人，他們在泡茶給你喝的時候，會頗為炫耀地對客人說，這是谷雨那天做的茶哦。言下之意，隻有貴客來了才會拿出來給你喝。

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