近幾十年來，随着茶文化的普及，人們對茶葉的認識已經大大加深，對茶葉功能性的本質也有了深刻的了解，并将其應用到生活和生産過程的衆多領域，尤其是在畜牧業和飼料加工業中應用。茶葉的功能性是茶葉中各種成分綜合作用的結果，起主導作用的是占茶葉子物質總重量25％的多羟基酚類物質，即茶多酚（TP，tea polyphenols）。在抗生素、生長激素的毒副作用日益遭到質疑的今天，茶多酚以其獨特的生物學功能和“綠色”本質倍受關注。本文就茶多酚的提取及其組成、在動物體内的分布與代謝、生物學功能、應用的安全性評價等問題作一探讨。
茶多酚是從茶葉中提取的全天然抗氧化食品，具有抗氧化能力強，無毒副作用，無異味等特點。
茶多酚是指茶葉中一大類組成複雜、分子量及其結構差異很大的多酚類及其衍生物混合物，主要由兒茶素、黃酮醇、花色素、酚酸及其縮酚酸等組成的有機化合物，以兒茶素為主的黃烷醇類化合物占茶多酚總量的60%一80%。茶多酚可以增強消化道的蠕動，預防消化器官疾病的發生。另外茶多酚化合物可以薄膜狀态附着在胃的傷口上，對潰瘍創面起到保護作用。茶多酚有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果。我國有不少醫療單位應 用茶葉制劑治療急性和慢性病疾、阿米巴病疾，治愈率達90%左右。
茶多酚及其氧化産物具有優異的抗輻射功能，可吸收放射性物質，阻止其擴散，被稱為天然的紫外線過濾器。茶多酚作為輔助治療手段，能夠有效地維持白細胞、血小闆、血色素水平的穩定；改善由于化療造成的不良反應；有效地緩解射線對骨髓細胞增重的抑制作用；有效地減輕化療藥物對肌體免疫系統的抑制作用。
發酵茶葉可将茶葉中富含的茶多酚、氨基酸成分價值發揮到極緻，通過體外預消化體外助消化理念，而研發生産出精準營養、綠色健康的飼料。使用綠色天然健康的泰山茶葉作為發酵原料，針對豬、禽、反刍等動物生理需求研發出複出功能肽、多種活菌、多種細菌素、消化酶、乳酸、多酚類以及中草藥發酵活性成分的發酵茶葉飼料原料。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
