小羽私廚系列菜譜視頻《越吃越瘦》之《油醋汁沙拉》。
By 小羽私廚
1、先把蔬菜處理成适合入口的小塊:小西紅柿對半切開,黃瓜切片,生菜撕成小塊,放在碗裡。
2、接着來拌油醋汁,1小勺大約5克的混合香料,這種混合香料有專門賣的,網上可以買到,如果沒可以用現磨的黑胡椒碎。
3、1大勺約15克的橄榄油,2大勺約30克的紅酒醋 ,油醋的比例大概1:2左右,這個比例可以根據自己的口味調整,喜歡酸的可以多放些醋。
4、再來1小勺大約5克的法式第戎芥末醬,這種醬在西餐中很常用,有一種略微辛辣的口感,非常開胃。我用的是英國的缇樹牌的,英國皇室的禦用品牌,伊麗莎白女王同款呀。
5、做油醋汁沙拉不建議加鹽,當然如果你不習慣也可以來一點。把所有的調味料拌勻,倒在蔬菜上,就可以開吃啦,油醋汁沙拉既開胃又容易飽,想要瘦身的你,一定别錯過。
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