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日式油醋汁蔬菜沙拉

圖文 更新时间:2024-06-30 00:31:22

日式油醋汁蔬菜沙拉(油醋汁沙拉的做法)1

小羽私廚系列菜譜視頻《越吃越瘦》之《油醋汁沙拉》。

By 小羽私廚

用料

  • 生菜 半棵
  • 小西紅柿 數個
  • 黃瓜 半根
  • 橄榄油 15克
  • 紅酒醋 30克
  • 芥末籽醬 5克
  • 混合香料 5克

做法步驟

日式油醋汁蔬菜沙拉(油醋汁沙拉的做法)2

1、先把蔬菜處理成适合入口的小塊:小西紅柿對半切開,黃瓜切片,生菜撕成小塊,放在碗裡。

日式油醋汁蔬菜沙拉(油醋汁沙拉的做法)3

2、接着來拌油醋汁,1小勺大約5克的混合香料,這種混合香料有專門賣的,網上可以買到,如果沒可以用現磨的黑胡椒碎。

日式油醋汁蔬菜沙拉(油醋汁沙拉的做法)4

3、1大勺約15克的橄榄油,2大勺約30克的紅酒醋 ,油醋的比例大概1:2左右,這個比例可以根據自己的口味調整,喜歡酸的可以多放些醋。

日式油醋汁蔬菜沙拉(油醋汁沙拉的做法)5

4、再來1小勺大約5克的法式第戎芥末醬,這種醬在西餐中很常用,有一種略微辛辣的口感,非常開胃。我用的是英國的缇樹牌的,英國皇室的禦用品牌,伊麗莎白女王同款呀。

日式油醋汁蔬菜沙拉(油醋汁沙拉的做法)6

5、做油醋汁沙拉不建議加鹽,當然如果你不習慣也可以來一點。把所有的調味料拌勻,倒在蔬菜上,就可以開吃啦,油醋汁沙拉既開胃又容易飽,想要瘦身的你,一定别錯過。

日式油醋汁蔬菜沙拉(油醋汁沙拉的做法)7

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