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藍山咖啡有啥不一樣

生活 更新时间:2025-02-03 00:56:17

無論是不是喝咖啡的人恐怕都知道藍山咖啡的崇高地位。藍山咖啡也一直是進博會上的熱門展品,第二屆進博會期間,牙買加總理安德魯·霍爾尼斯曾親自向中國消費者推薦了享譽全球的牙買加藍山咖啡。中國消費者較高的消費熱情,也讓本屆進博會不少專營牙買加系列原包裝進口咖啡的經銷代理商參展。但很多人不知道的是,其實牙買加90%的藍山咖啡長期被日本人消費。

藍山咖啡有啥不一樣(進博展品藍山咖啡為何總是供不應求)1

日本和藍山咖啡的淵源,源于上個世紀60年代。由于始終投資牙買加咖啡業,日本人獲得了藍山咖啡的優先購買權。到1992年,牙買加賣給日本688噸藍山咖啡,賣給美國75噸,賣給英國59噸。藍山咖啡90%為日本人所購買。由于世界其他地方隻能獲得藍山的10%,因此不管價格高低,藍山咖啡總是供不應求。這也就造成了藍山咖啡在世界各地都成為了稀有品,價格也随之炒熱炒高。

藍山咖啡有啥不一樣(進博展品藍山咖啡為何總是供不應求)2

藍山地區是牙買加海拔最高的地區,也是世界上咖啡種植最引人注目的地區之一。藍山咖啡對牙買加的咖啡經濟非常重要,以至于咖啡本身需要經過咖啡工業委員會的檢查和認證,然後才能貼上藍山咖啡的名稱。

藍山咖啡擁有所有好咖啡的特點,不僅口味濃郁香醇,而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美,所以完全不具苦味,僅有适度而完美的酸味。

牙買加藍山地區的咖啡有三個等級:藍山咖啡(Blue Mountain Coffee),高山咖啡(Jamaica High Mountasin Supreme Coffee Beans)和牙買加咖啡(Jamaica Prime Coffee Beans)。

其中的藍山咖啡和高山咖啡下面又各分兩個等級。從質量來分由上到下依次為:藍山一号,藍山二号,高山一号,高山二号,牙買加咖啡。

編輯:王布米

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