臘味煲仔飯電飯鍋做法-tft每日頭條

臘味煲仔飯電飯鍋做法

圖文更新时间:2024-06-29 11:06:43

還是寶媽家常菜,怎麼做都好吃哦~煲仔飯

臘味煲仔飯電飯鍋做法（煲仔飯的做法）1

用料

廣式臘腸2根，臘肉200克，泰國香米半碗，雞蛋1個，上海青一顆，生姜小半塊，白砂糖半勺，蚝油一勺，芝麻油一勺，小蔥一顆，香菜一顆

煲仔飯的做法

準備材料

臘味煲仔飯電飯鍋做法（煲仔飯的做法）2

2.米水比例 1；1.5。米要泡15分鐘

臘味煲仔飯電飯鍋做法（煲仔飯的做法）3

3.生姜切成絲，臘肉切成片，臘腸切成片

臘味煲仔飯電飯鍋做法（煲仔飯的做法）4

4.燒一鍋開水，滴一點油，水開了。燙一下青菜。斷生就可以

臘味煲仔飯電飯鍋做法（煲仔飯的做法）5

5.砂鍋底抹上一層薄薄的油

臘味煲仔飯電飯鍋做法（煲仔飯的做法）6

6.米和水倒進去，大火燒開轉中火

臘味煲仔飯電飯鍋做法（煲仔飯的做法）7

7.米飯出現一個一個小洞，就表示好了6.7成了，這個時候，快速放入臘肉，臘肉片。

臘味煲仔飯電飯鍋做法（煲仔飯的做法）8

8.快速鋪好肉，最後放上姜絲

臘味煲仔飯電飯鍋做法（煲仔飯的做法）9

9.等肉好的時候，可以調醬汁。一勺生抽，一勺蚝油，一勺香油，半勺白砂糖，兩勺白開水。調勻。

臘味煲仔飯電飯鍋做法（煲仔飯的做法）10

10.聞到有飯香，并且臘腸臘肉都已經焖好後，打入一顆雞蛋，火調小。再鍋邊，用勺子淋一圈少少的油，這是生鍋巴的關鍵噢。

臘味煲仔飯電飯鍋做法（煲仔飯的做法）11

11.聞到有米飯的一點糊焦香後，火調到最少，或者關火。砂鍋有餘溫持續加熱。放入青菜，醬汁。該上蓋子再焖2分鐘。

臘味煲仔飯電飯鍋做法（煲仔飯的做法）12

12.開蓋，一股飄香啊

臘味煲仔飯電飯鍋做法（煲仔飯的做法）13

13.将切好的小蔥香菜（自己選擇）拌勻。

臘味煲仔飯電飯鍋做法（煲仔飯的做法）14

14.這樣一碗煲仔飯，就好啦

臘味煲仔飯電飯鍋做法（煲仔飯的做法）15

小貼士

火候是煲仔飯的關鍵，因為一不小心，飯就糊了。所有先将所有材料準備好久，才守在火爐邊操作

好吃又好看哦~喜歡的寶媽媽們關注，點贊一波哦~小抹茶CC

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