蝦仁肉馄饨如何做?蝦米适量、蔥2顆、姜10克、生抽2勺、鹽10克、紫菜适量、白胡椒5克,我來為大家講解一下關于蝦仁肉馄饨如何做?跟着小編一起來看一看吧!
蝦米适量、蔥2顆、姜10克、生抽2勺、鹽10克、紫菜适量、白胡椒5克。
蝦仁剝殼去蝦線,清水泡着放幾片姜去腥。
蝦米淘洗幹淨。
蝦仁剁碎。盡量不要用攪拌機打成蝦泥,這樣吃不出蝦仁的口感。
加入蔥姜。
放入雞蛋,鹽,胡椒粉,蝦米,生抽。
順着一個方向攪拌均勻,靜置二十分鐘。
開始包馄饨,捏緊收口。
全部包好,下鍋煮。
煮好後碗底放紫菜和蔥香菜,湯裡加鹽和少量香油即可。
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