莴筍炖雞湯的做法?用料:土雞一隻,花椒10顆,姜片4片,蔥花适量,莴筍2根,鹽适量 ,下面我們就來聊聊關于莴筍炖雞湯的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
用料:土雞一隻,花椒10顆,姜片4片,蔥花适量,莴筍2根,鹽适量。
雞肉切塊洗幹淨晾幹姜片切片,花椒備好,蔥花切好備用。
再炖之前,在鍋裡放豬油,放入姜片、花椒爆炒,香味出來後,放入雞塊,略炒一下,雞肉變色後,加水。
開大火熬雞湯,30分種後,轉小火熬1個半小時,莴筍滾刀切好。待起過前10分鐘倒入莴筍。
起鍋,加入鹽和蔥花即可。
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