排骨蓋澆面制作方法?排骨洗淨待用小鍋放水燒開後,浸入排骨,水再次開後撈出待用,下面我們就來說一說關于排骨蓋澆面制作方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
排骨洗淨待用。
小鍋放水燒開後,浸入排骨,水再次開後撈出待用。
炒鍋油加熱,放入蔥姜起香。
放入排骨翻炒,至排骨無水份後加醬油繼續翻炒,排骨入色後加水、料酒,燒開後小火繼續焖至排骨還剩少許汁,加鹽、味精,出鍋。
面煮好後入碗,澆上剛才做好的紅燒排骨,開吃。
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