開水果店的運營模式?有一個賣水果的傳統行業，2002年在深圳成立第一家店，現門店超過五千家，年營收超過百億，百果園是怎麼一步步做大的？，我來為大家科普一下關于開水果店的運營模式?以下内容希望對你有幫助!

開水果店的運營模式

有一個賣水果的傳統行業，2002年在深圳成立第一家店，現門店超過五千家，年營收超過百億，百果園是怎麼一步步做大的？

正如馬雲所說的：打工時代已經過去，未來一定會是賦能時代。哪家企業能夠賦能員工，哪家員工就能夠脫穎而出。阿裡巴巴、華為、海爾、萬科、碧桂園、永輝超市、名創優品等等都在推行合夥人制度，把員工變成合夥人。

百果園正是推出了一套符合時代發展的“合夥人模式”。

從内部老員工進行挑選，讓老員工成為了公司的“合夥人”，每個月主動為門店業績操心。

第一：股權合夥模式

百果園平台是怎麼賺錢的？所有的門店，平台一分錢不投，讓合夥人來投，門店裡賺了錢，平台分30%，剩下的70%就是門店的利潤，門店按照投資股份的比例來分享這70%的利潤。

1、股權合夥分工：門店店長投80%，負責門店的經營，相當于掌櫃，很重要決定了門店能不能盈利；片區管理員投17%，就是投錢對門店進行幫扶，隻享受分紅權；大區加盟商投3%，負責門面的選址，擔任門店的法人，然後把門店的經營權授權給店長；

2、人員培養：這裡所有的人，都是來自平台總部，統一的文化和運營體系，避免後期開店過程中短期利益的損害；

3、員工的出資問題：員工自籌 平台借款，借款在後期店員的分紅中進行扣除；

4、平台支持：不收加盟費；不收商品差價，把利潤沉澱在門店裡；門店開始創業時還提供擔保第一年給你分紅保底金，把員工變成渠道，把渠道當成員工去管理。

第二：人才裂變

1、店長裂變：每家門店一年内都要為平台輸出一名新店長（合夥人）人選，平台會根據實際情況看門店培養出來的新店長是否符合要求，進而決定其能否投資管理新店鋪；

2、明确員工的晉升體系：招聘普通員工->内部培養->選拔店長->片區管理員->大區加盟商；

3、育才股份：老店長培養出新店長去開新店了，第一種老店長跟着去投資，第二種老店長拿新店裡10%的股份分紅，隻要不離職這個分紅一直有。

現在是個全民創業、萬衆創新的時代了，如果我們不能把企業改造成創業平台，我們的人才根本留不住，有可能留住的是庸才，所以，各位創業老闆們現在必須要變革，必須要變。

接下來分析怎麼做裂變，如何打造單店盈利模型，快速實現裂變增長。

最重要的兩點：第一，找到單店盈利模型；第二，把人才、資金和資源彙集到這個單店盈利模型裡面來，這是裂變的要素。

單店盈利模型設計如何設計？

未來公司：小前端、大平台

最強模式：線下連鎖 互聯網運營

按門店劃分（連鎖店）

按團隊劃分（銷售組織）

按品類劃分（生鮮區、副食區、百貨區）

按生産線劃分（獨立出來一條生産線）

按設備劃分（挖機租賃、戶外LED廣告）

好好想一想，你們公司的單店盈利模型是什麼？把最小盈利單元找出來，然後我們教你怎麼設計裂變模式、怎麼劃分股權、怎麼培養人。輕投資創業者都可以學習這套模式，不管你們公司現在什麼規模，做平台建設，一個個團隊在上面創業，然後我們做一種線上和線下模式教給大家來賦能，快速實現倍增賺錢。

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