太原油酥餅生意慘淡?王傳濤中國網時事評論員，今天小編就來聊一聊關于太原油酥餅生意慘淡?接下來我們就一起去研究一下吧!

太原油酥餅生意慘淡

王傳濤中國網時事評論員

最近的朋友圈被一隻蔥油餅刷屏了，一家“上海爺叔”開的“阿大蔥油餅”紅了起來。網上流傳的買蔥油餅排隊3小時甚至不算什麼，昨天買到最後一爐蔥油餅的顧客竟然苦等7小時。然而，這家讓廣大“吃貨”趨之若鹜的小店，卻已無證經營數十年。近日，市場監管工作人員催促阿大師傅關門。

在互聯網時代裡，信息傳播的速率已經成倍增長，這加大了許多人和許多事走紅的幾率。近日走紅的此類老店，都是網友懷舊情節和追求美味小吃的樸素表達。而走紅之後出現徹夜排隊購買的現象，也可謂是“現象級”的。

人紅是非多。人紅了，绯聞難免上身；店紅了，難免招來監管部門。這不，這家上海最火的蔥油餅小店就在走紅之後遭到了監管部門調查繼而被責令停業，原因是看似正确無比的“無證經營”。而根據這家小店的實際情況，想要辦理正規的證照可謂非常之難。很有可能，這家走紅于網絡的小店會慢慢淡出公衆視野。

對于小店老闆“阿大”而言，這幾天應該經曆了如過山車一樣的經曆。也真正體驗了一把“福兮禍之所倚，禍兮福之所福”。在走紅之後，監管的突然殺出，不僅僅讓“阿大”們措手不及，也令許多粉絲感覺到有些怪異。應該說，這是一次典型的應急式監管。如果沒有走紅，市場監管部門相信也不會有工夫來搭理這樣的小店。

被報道之後，監管立即介入，這是國人熟知的一個套路。之前，市場監管總是找不到人、扣不開門，可是一旦走紅，無論有沒有必要，都先要把權力監管的必要性擺在桌面上。可是，對于一家在老上海經營的小本買賣，賣了油餅後，買方和賣方都不會開發票也不會産生稅收，更不會出現食品安全方面的問題，權力監管是不是有必要介入，确實存有疑問。

權力監管，在理論上可以介入到所有領域，法律面前人人平等，沒有人享受特權可以活逃脫監管。但實際上，正如治病不能以治死人為目的，有些領域也需要權力更加尊重一些市場行為。為了管而管，為了治而治，這樣的做法并不是在鼓勵市場，也不利于提高政府的公信力。為了證明權力監管的正确，要把一個存在了幾十年的老店關張，這顯得我們的監管太不食人間煙火。再退一步講，對于存在了幾十年的小店，監管部門直到走紅時才介入，隻能證明其在過去幾十年的長期失職。那麼，相關官員是不是應該承擔一些失職的責任呢？

現代政府的最基本職能是服務，不是為了“管死”。同時，跟着網紅事件進行監管，隻能算是應景式監管，不是應該有的态度。政府監管更要實現抓大放小，明明每年“315晚會”能指出許多大的缺失與漏洞，卻非要按着接地氣的小店用力，着實有些讓人不理解。

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