又到了闆栗大量上市的季節，香香甜甜的糖炒栗子是很多人的最愛。闆栗不僅吃起來香甜軟糯，而且營養價值也很豐富。它不僅富含澱粉、多糖等物質，能補充人體所需的熱量，含有維生素的種類也很多，尤其是維生素B2的含量，至少是大米的4倍。同時，闆栗的礦物質含量也很高，鉀元素的含量甚至是蘋果的4倍。闆栗能夠起到健脾補腎，預防衰老和延年益壽的作用，是秋冬季節人們食用的佳品。
闆栗的做法非常的多，可以炒着吃，也可以煮粥，包粽子、炖雞，還被制作成各種各樣的零食，十分受大衆的喜愛。它不僅可以炒着吃，還能在炖湯做菜的時候放進去，大大提升口感，又是不一樣的味道。然而闆栗的外殼非常的堅硬，裡面還有一層帶絨毛的皮，想要将闆栗完整地剝出來，還是要有一定的技巧的。今天就和大家分享一個闆栗去殼的好辦法，簡單快速，幾分鐘就能剝上一大盤，簡單快速顆粒完整，又快又好。
步驟其實很簡單，輕松兩步就能解決問題。具體做法如下：
1. 首先準備一把剪刀，在闆栗圓的這一面，剪上兩刀，也就是劃上十字刀。如果不想用剪刀剪，就找一個瓶蓋，将闆栗放在裡面，直接用菜刀切口，這樣闆栗不會亂動，比較安全。不管是用剪刀還是菜刀，都十分的簡單，隻要将闆栗的背部劃開一個口子就行了。用這個辦法将所有的闆栗都劃開口子。
2.然後将處理好的闆栗倒入大碗中，加入開水，沒過闆栗，然後讓闆栗在熱水裡浸泡十分鐘。記住要用剛燒開的水，時間到了拿出來一個闆栗，試一下能不能剝掉皮。這個方法真的特别快速，連皮帶殼全都剝幹淨了，沒有一點粘連，非常的幹淨。直接将闆栗從殼子裡抽出來都非常的輕松，因為闆栗用熱水泡過後，外殼會變軟，裡面的那層皮也會因為受熱會膨脹，和闆栗肉之間存在一定的縫隙，非常的容易剝落。
這裡再給大家分享一個保持闆栗外貌新鮮的好辦法，剝好的闆栗馬上放在清水裡泡着，這樣可以防止闆栗氧化變黑。雖然不影響口感，但是會影響賣相。用這樣剝出來的闆栗一顆一顆十分的分明，不管是用來炖湯，還是用來包粽子，都很方便。
這裡還要提醒大家，雖然闆栗好吃，但不要大量地食用，畢竟它的澱粉含量豐富，大量食用會導緻血糖迅速上升，有相關疾病的朋友們就要注意了。
快速輕松剝闆栗的方法，不知道你是否掌握了，如果覺得這個方法還不錯，就關注轉發，讓更多的人知曉吧。
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