紅棗玉米面發糕的制作方法-tft每日頭條

紅棗玉米面發糕的制作方法

生活更新时间:2025-02-11 16:39:05

紅棗玉米面發糕的制作方法（紅棗玉米面發糕的做法）1

粗糧之美，膳食纖維補起來。

By 枭笑

用料

玉米面粉 150克
普通面粉 150克
奶粉 10g
幹酵母 4克
紅棗适量
玉米油少許
草雞蛋 2個
白砂糖 40g

做法步驟

紅棗玉米面發糕的制作方法（紅棗玉米面發糕的做法）2

1、準備食材: 雞蛋敲碗裡。酵母用溫水融化。(溫水35度)

紅棗玉米面發糕的制作方法（紅棗玉米面發糕的做法）3

2、玉米粉和普通面粉混合再一起，加入白砂糖，奶粉，雞蛋用筷子打散，倒入面粉中。(甜度可依個人口味增減)

紅棗玉米面發糕的制作方法（紅棗玉米面發糕的做法）4

3、用筷子攪拌均勻。

紅棗玉米面發糕的制作方法（紅棗玉米面發糕的做法）5

4、酵母粉融化的水分次加入。

紅棗玉米面發糕的制作方法（紅棗玉米面發糕的做法）6

5、稠厚的面糊倒入磨具中我用的8寸蛋糕磨具。用矽膠鏟子抹平至光滑，把鏟子上面沾點水就不會粘了。

紅棗玉米面發糕的制作方法（紅棗玉米面發糕的做法）7

6、放入溫水的蒸鍋中發酵，大約發酵25分鐘。

紅棗玉米面發糕的制作方法（紅棗玉米面發糕的做法）8

7、紅棗去核，一剪二。

紅棗玉米面發糕的制作方法（紅棗玉米面發糕的做法）9

8、準備好的大棗。

紅棗玉米面發糕的制作方法（紅棗玉米面發糕的做法）10

9、發酵好的發糕糊已經是原來的一緻兩倍高了，擺放好去核的大棗。準備蒸，大火燒開上氣後轉中火30分鐘。

紅棗玉米面發糕的制作方法（紅棗玉米面發糕的做法）11

10、30分鐘後用夾子夾出磨具，稍稍晾一會，不然磨具燙手。

紅棗玉米面發糕的制作方法（紅棗玉米面發糕的做法）12

11、脫模，香濃。

紅棗玉米面發糕的制作方法（紅棗玉米面發糕的做法）13

12、切開，太好吃了。(切發糕的時候選用鋸齒刀，來回的拉鋸刀)

紅棗玉米面發糕的制作方法（紅棗玉米面發糕的做法）14

13、來一塊嗎(^_^)

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