如何自制減肥蔬菜雞胸肉沙拉?最近有一種食物很受大家推崇，它的名字叫做“輕食”，有許多店鋪都在倡導輕食至上的用餐理念，深受各種追求健康健身健美的小夥伴喜愛，那麼輕食到底是什麼食呢？，現在小編就來說說關于如何自制減肥蔬菜雞胸肉沙拉?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

如何自制減肥蔬菜雞胸肉沙拉

最近有一種食物很受大家推崇，它的名字叫做“輕食”，有許多店鋪都在倡導輕食至上的用餐理念，深受各種追求健康健身健美的小夥伴喜愛，那麼輕食到底是什麼食呢？

現在的輕食更多的是指低卡路裡、低脂肪、高纖維、制作簡單、原汁原味、健康營養的食物。

我國古代《黃帝内經》裡就有記載說長期飽食會傷及腸胃，多吃的話會增加消化系統的負擔并且會導緻肥胖。輕食大部分的食材，都是是水果和蔬菜，其中富含維生素與礦物質，可以改善我們的腸胃，保護我們的消化系統。低油低鹽低脂的飲食，也能很好的避免“富貴病”的發生。現代，這種健康飲食的觀念更是深入人心。

那美味營養的輕食是怎麼做的呢？我們一起來看看吧！

【食材】雞胸肉200克、雞蛋1個、西蘭花100克、紫薯50克、玉米粒 10克、青豆10克、聖女果3個、黃瓜20克、胡蘿蔔10克、生菜100克、紫甘藍20克、黑胡椒适量、鹽适量、橄榄油适量、沙拉醬

【做法】

減脂雞胸肉輕食沙拉

1.煎雞胸肉。雞胸肉選小雞胸嫩一些，放一點橄榄油、鹽、黑胡椒腌一下，然後用中火煎雞胸肉，最好低溫慢焙，煎到兩面金黃，裡面沒有紅血就可以了。這樣煎雞胸肉比水煮味道更佳。煎好的雞胸肉切片備用，撒上适量胡椒粉。

2.雞蛋清水煮8分鐘，熟後切片備用。紫薯上鍋蒸10分鐘，撕皮切丁。西藍花、玉米粒、青豆洗淨過開水焯熟（因煮熟時長不同，可先下西藍花），可以适當在水裡加鹽，給蔬菜增添味道。焯好後馬上過涼水，給菜降溫保證口感。

3.胡蘿蔔去皮洗淨後切細絲備用。黃瓜洗淨切片或切絲備用。聖女果洗淨後，切瓣備用。

4.生菜、紫甘藍絲洗淨後甩幹脫水（紫甘藍絲切的越細越好），撕成适口大小。

5.然後把以上所有的蔬菜擺盤，(生菜紫甘藍鋪在最下面，然後放水果，蔬菜，最上面放雞胸肉和雞蛋)淋少許沙拉醬。

小貼士

1.可以加入自己喜歡的蔬菜、水果，根據自己的喜好來搭配。擺盤也可按照自己的喜好來，看着怎麼舒服怎麼擺。

2.如果不喜歡沙拉醬，可用油醋汁、黑胡椒汁、芝麻醬、千島醬、益生菌酸奶代替，根據個人口味來搭配就行了。

3.可以自己随意搭配，自己喜歡就好！

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