水果攝入過多會發胖嗎?水果是我們日常生活中不可缺少的食物吃水果,看似是最平常的事,卻流傳着各種謠言今天,我們就給大家講講關于吃水果的一些小知識,我來為大家科普一下關于水果攝入過多會發胖嗎?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
水果是我們日常生活中不可缺少的食物。吃水果,看似是最平常的事,卻流傳着各種謠言!今天,我們就給大家講講關于吃水果的一些小知識。
1空腹能不能吃水果?
「空腹」并沒有我們想象的那麼脆弱。雖然一些水果中含有的鞣酸可能會刺激腸胃,與胃酸發生反應,增加患結石的風險。但隻要沒有胃酸過多的問題,不吃沒熟的柿子,一般來說不用擔心。
像蘋果、梨、橘子都是不錯的應急水果,餓了吃一點沒問題。
但是,如果你的消化功能不好,胃酸分泌過多,甚至有胃腸道疾病,那就不要空腹吃水果,尤其是山楂、楊梅這些酸味較重的水果可能會讓本就“偏酸”的胃雪上加霜。
2飯前吃還是飯後吃?
答案是飯前和飯後都可以吃水果。
飯前吃水果有利于人體對各種維生素和礦物質的吸收,而且可以消除身體對食物的迫切渴求,提前動員與控制血糖有關的胃腸激素和胰島素,有利于餐後的血糖控制。
有說法稱飯後馬上吃水果,水果會被之前吃的食物堵在胃裡,容易發生腹脹或便秘。然而,水果的主要成分都是水(一般在 85% 以上),剩下的大部分是糖和一些植物化合物,這可比雞鴨魚肉、米飯饅頭好消化多了。
但是請不要已經吃到十分飽了,還要來一盤水果,那可是真的會影響消化喲。
3吃水果越多越好?
《中國居民膳食指南(2016)》建議每天攝入200-350g新鮮水果,最好選擇含糖量低的水果。
雖然水果營養豐富,但過量食用可能會患上“水果病”。比如,香蕉富含鉀和鎂,腎炎患者過量食用,會加重病情。
吃橘子過量,其中的胡蘿蔔素易引起皮膚色素沉澱,使得皮膚變黃。如果你還是空腹吃的,會導緻腸胃病,甚至引起胃石症。
孕婦食用山楂過多,會刺激子宮收縮,可能會導緻流産。
吃多了桂圓等含糖量較多的水果,會使血液中膽固醇含量提高,可能會誘發冠心病。
4水果切掉壞了的地方還能吃嗎?
日常生活中,經常有人把水果壞掉的地方切了,吃剩下的部分。
但是你知道嗎,隻要肉眼能看到黴變,就意味着有很多病菌已經在水果内繁殖生長起來了,吃了對人體有害。
即使我們将黴變的部分切除了,但有些病菌仍然能夠滲透到其他地方。
比如,蘋果、山楂容易受到展青毒素的污染,但這種東西對人體危害很大,會導緻神經、呼吸、泌尿系統損害,可能使人神經麻痹,甚至還有緻癌的危險,所以為了安全起見,已經黴變的水果還是不要再吃了。
5應季水果比大棚水果更有營養嗎?
科學數據表明,光照和溫度對維生素 C 的影響隻有 10%。也就是說,應季水果和大棚水果營養上沒什麼差異,都是好的水果。
其實,所謂的「應季」,隻是說明那個季節的溫度、濕度、光照等自然條件适合植物生長。
既然利用大棚,我們已經可以模拟出類似的環境條件,一年四季都能讓植物生長,那兩者差異就不會太大。
隻要不是特别嫌棄口感,不應季的水果,完全可以放心吃。
6水果吃多了會長胖嗎?
水果中含有的糖主要是蔗糖、果糖與葡萄糖。這些糖在攝入過量時确實會危害健康,但我們很難靠吃水果把糖吃超标。
水果很容易讓我們感到飽,沒辦法吃下太多。研究發現,在餐前吃蘋果的人,比吃掉同等重量蘋果醬和蘋果汁的人在午餐進食量更少。
但是要注意了,當水果變為果汁,我們就更容易在短時間内攝入過多的糖。一瓶橙汁的含糖量,相當于六個橙子的總和。
另外,幹掉的水果也要當心。失去水分的水果營養物質會發生濃縮,以杏為例,幹杏的含糖量足足有新鮮杏的六倍,不宜多吃!
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