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高中有關蛋白質的計算公式

教育更新时间:2024-08-16 23:47:09

高中生物蛋白質中的計算：

高中有關蛋白質的計算公式（高中生物蛋白質中的計算）1

1、氨基酸的分子式及其各原子的數目計算

氨基酸分子式可寫為：C2H4O2N—R。

2、脫掉的水分子數和形成的肽鍵數（環肽按肽鍊數為0算）。

脫掉的水分子數=形成的肽鍵數=氨基酸數—肽鍊條數

3、氨基數和羧基數。

氨基數=肽鍊數 R基上的氨基數

羧基數=肽鍊數 R基上的羧基數數

4、O原子數、N原子數

O總=氨基酸數鍊數 Ro=肽鍵數 2＊肽鍊數 Ro

N總=氨基酸數鍊數 Rn=肽鍵數肽鍊數 Rn

5、蛋白質相對分子質量

M=氨基酸數*氨基酸平均分子質量—脫掉水分子數＊18—二硫鍵數＊2

6、肽鍊種類的計算

a、有A、B、C 三種氨基酸，每種氨基酸數目無限多的情況下，可形成了四肽的種類為4×4×4×4=256。

b、有A、B、C 三種氨基酸，每種氨基酸僅有一個的情況下，可形成的四肽的種類為4×3×2×1=24。

7、水解所需的水分子數

水解所需的水分子數=斷裂的肽鍵數

8、元素守恒原理。

一條肽鍊 n個水……一條短肽 b個氨基酸

高中有關蛋白質的計算公式（高中生物蛋白質中的計算）2

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