巧克力也是糖果的一種，相信愛吃糖果的寶寶，一定都愛吃巧克力，那麼，寶寶吃多了巧克力，對身體有什麼害處嗎？如何才能給寶寶選擇高質量的巧克力呢？下面，就讓我們一起看看，小編分享給大家的，關于巧克力的小知識吧。

兒童過量食用巧克力的害處

影響兒童的消化功能。兒童的胃腸嬌嫩，正在發育階段，過多地吃巧克力就會阻礙胃腸消化液的産生和胃黏膜的正常發育，易在腸内産氣，從而造成腹脹、腹痛，這也會影響兒童的消化吸收。

影響兒童的食欲。巧克力中含有較多的脂肪，這些脂肪在胃中停留的時間較長，不易被兒童的胃腸消化吸收，故吃巧克力後容易産生飽腹感，如果兒童在飯前過量食用巧克力，到了該吃飯的時候他就沒有食欲，不好好吃飯，由于進餐量減少，營養攝入也就會減少。

不利于均衡營養。雖然巧克力的熱量高，但它所含營養成分的比例不符合兒童生長發育的需要。兒童的生長發育需要含有各種營養素平衡的膳食，如各種糧食、蔬菜、豆制品、肉類、蛋類和水果等，這些食物中所含的營養成分決不是巧克力所能代替的。此外，巧克力中含有使神經系統興奮的物質，會使兒童不易入睡和哭鬧不安。

過量食用易患病。巧克力含糖量高、熱量高，吃多了易造成積食、上火，流鼻血、長口腔潰瘍等。因為大多數兒童生長發育過快，中醫将其稱着“至陽之體”，如果攝食巧克力過量，自然增加體内維生素的消耗，導緻兒童上火，流鼻血等症狀的出現。

随着巧克力有多種保健功能(如保護心髒、防癌、減肥、振奮情緒等)的相繼發現，已越來越受到保健專家的矚目與提倡，因而逐漸熱”起來，成為一種時尚食品。然而，寶寶應該适當限制，否則易與遺尿症結緣。

因為，巧克力可在寶寶體内産生過敏反應，使膀胱壁膨脹，容量減少，平滑肌變得粗糙，因而使膀胱産生痙攣。同時，這一過敏反應又使寶寶睡眠過深，使他們在有尿液充盈時也不能及時醒來，總是發生尿床。最終形成遺尿症。

為什麼巧克力兒童不宜多吃

1、巧克力含脂肪多，不含能刺激胃腸正常蠕動的纖維素，因而影響胃腸道的消化吸收功能。

2、巧克力中含有使神經系統興奮的物質，會使兒童不易入睡和哭鬧不安。

3、多吃巧克力還會發生蛀牙，并使腸道氣體增多而導緻腹痛。

因此，3歲以下兒小不宜吃巧克力，稍大一點的孩子吃巧克力要适量。

巧克力是最受消費者喜愛的糖果之一，雖然其品種繁多，但質量也參差不齊。專家指出，可以通過以下方法來鑒别巧克力質量。

1、巧克力的熔點在35攝氏度，入口即化，而且牙縫中不會有任何渣狀的殘留物。

2、在桌子上敲一敲，優質巧克力質地較硬，吃到嘴裡又很脆。

3、打開包裝看，品質優良的巧克力，它的外表最鮮明的特征是光亮的棕色。灰暗無光的巧克力或是由于制作技術不高，或是品質不佳，而劣質巧克力則幾乎沒有什麼光澤，外觀非常粗糙，甚至出現開裂現象。

4、聞。品質優良的巧克力，具有濃郁而獨特的香氣。為了補充和豐富這種香氣，在巧克力中還常常添加産生其他香氣的原料，如乳粉、乳脂、麥芽、杏仁、增香乳品等。如果巧克力芳香氣味淡薄，則質量差。

5、嘗。各種物料組成而産生了巧克力的綜合滋味。這種滋味很大程度上取決于可可中的可可脂。可可脂中的可可堿和咖啡堿帶來愉快的苦味，可可脂中的丹甯脂帶來略有收斂性的澀味。糖是甜味的基礎，同時起着調節口味的作用，使可可帶來的苦、澀和酸味變得味美。如果有酸敗味和黴味，則是質量低劣的巧克力。

6、質地細膩滑潤是巧克力的重要特征之一。這種特征需要用舌頭鑒别，巧克力的細膩滑潤是由組成巧克力原料的細度決定的，不同細度的物質，給予舌頭的壓力是不同的，并因此産生粗細的感覺。另外，是否細膩滑潤也是衡量加工精度的一個因素。

7、軟硬變化：巧克力對熱敏感。當夏季氣溫較高時，就容易變軟，甚至失去原形，一到天氣轉涼，又慢慢硬起來了，這是由于巧克力中可可脂的特性決定的。品質優良的巧克力，都具有這種變化。

8、脆性：在冬天，如果把一塊薄薄的巧克力折斷，可以很清楚地聽到折斷時脆裂的聲音，在巧克力的裂斷面上還可看到整齊的結晶花紋。巧克力遇冷而有脆裂聲，是因巧克力中含有大量可可脂的緣故，因為脆性是可可脂特有的屬性。如果巧克力缺乏脆性，說明巧克力中可可脂少，質量差。

根據上面的這些提示，各位家長給寶寶選擇高質量的巧克力，然後，讓寶寶們适量吃巧克力吧。

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